SocyLlate Lactylate (SSL)
Ko te konutai Syroylate, Cas Nama 25383-7, he momo ma te E481, ka puta he ma ki te maama kowhai kowhai me te haunga iti. He maamaa i roto i nga hinu wera me nga whakarewa o te rauropi penei i te etanol, a he uaua rawa ki te wai. Ko SSL he pūhui e mau tonu ana ka taea te noho pumau i roto i tetahi pāmahana me te awhe.
Tono:
Ka rite ki te taapiri kai, te konutai i te konutai Steaweyl (SSL) i whakamahia i roto i te paraoa, nga pi, nga miihi, te dumplings me etahi atu hua paraoa. Kei a ia nga mahi whakapakari, emulsife, anti-koroheke me te ngoikore, ka taea te whakapiki i te uaua me te rahi o te paraoa pokepoke. Kei te whakamahia i roto i te miraka kua rite, aihikiri, te karaka, me nga kaari hei whakapai ake i te pumau. I etahi atu tono kai, kei a ia nga mahi ngawari kia ngawari ake ai te kai i te koroheketanga, te whakararu i te waa tiaki, me te aukati i te papa o te kai makariri.
Ka whakamahia te SSL hei emulsifier, he marara, ka purea i roto i te mara o nga hua tiaki whaiaro. He pai rawa te mokuku, he whaikorero me te ngako. Kaore i te ahua o te ahua hinuhinu, me te whakapai ake i te ahua hinuhinu na te hinu kohuke.
Tohu:
| Tūemi | Takoto |
| Whakaaturanga | Te paura pai ma |
| Mā | 90%, 10% Kaitohu Tere Koreutu |
| Uara waikawa, mg koh / g | 60-80 |
| Uara Ester, MG koh / g | 120-190 |
| Tapeke waikawa Lactic,% | 23.0-40.0 |
| Ihirangi konutai,% | 3.5-5.0 |
| As, ppm | ≤3.0 |
| PB, PPM | ≤2.0 |
| HG, PPM | ≤1.0 |
| CD, PPM | ≤1.0 |
