ナトリウムステアイルラクチレート（SSL）
CAS No. 25383-99-7、Stearoyl Lactylateナトリウムは、乳化剤E481の一種であり、わずかな特別な匂いで白から黄色の粉末として現れます。熱い油やエタノールなどの有機溶媒に溶け、水にほとんど溶けません。 SSLは、特定の温度とpH範囲内で安定したままでいる比較的安定した化合物です。
アプリケーション：
食品添加物として、パン、蒸しパン、麺、dump子、その他の小麦粉製品に使用されています。強化、乳化、アンチエイジング、軟化の機能を備えており、生地の靭性と量を増加させることができます。乳化の安定性を改善するために、準備された牛乳、アイスクリーム、ジャム、キャンディーで使用されます。他の食品アプリケーションでは、それを容易にし、食品の老化を防ぎ、保存時間を延長し、冷凍食品の表面亀裂を防ぐ機能があります。
SSLは、パーソナルケア製品の分野で乳化剤、分散剤、および潤滑剤として使用されます。優れた保湿、皮膚軟化症、脂肪添加特性を備えています。脂っこい感覚はなく、ミネラルオイルによって引き起こされる脂っこい感覚を改善することができます。
仕様：
| アイテム | 標準 |
| 説明 | 白い微粉末 |
| 純度 | 90％、10％自由流動剤 |
| 酸値、mg koh/g | 60-80 |
| エステル値、mg koh/g | 120-190 |
| 総乳酸、％ | 23.0-40.0 |
| ナトリウム含有量、％ | 3.5-5.0 |
| as、ppm | ≤3.0 |
| PB、ppm | ≤2.0 |
| HG、ppm | ≤1.0 |
| CD、ppm | ≤1.0 |
ナトリウムステアイルラクチレート（SSL）
CAS No. 25383-99-7、Stearoyl Lactylateナトリウムは、乳化剤E481の一種であり、わずかな特別な匂いで白から黄色の粉末として現れます。熱い油やエタノールなどの有機溶媒に溶け、水にほとんど溶けません。 SSLは、特定の温度とpH範囲内で安定したままでいる比較的安定した化合物です。
アプリケーション：
食品添加物として、パン、蒸しパン、麺、dump子、その他の小麦粉製品に使用されています。強化、乳化、アンチエイジング、軟化の機能を備えており、生地の靭性と量を増加させることができます。乳化の安定性を改善するために、準備された牛乳、アイスクリーム、ジャム、キャンディーで使用されます。他の食品アプリケーションでは、それを容易にし、食品の老化を防ぎ、保存時間を延長し、冷凍食品の表面亀裂を防ぐ機能があります。
SSLは、パーソナルケア製品の分野で乳化剤、分散剤、および潤滑剤として使用されます。優れた保湿、皮膚軟化症、脂肪添加特性を備えています。脂っこい感覚はなく、ミネラルオイルによって引き起こされる脂っこい感覚を改善することができます。
仕様：
| アイテム | 標準 |
| 説明 | 白い微粉末 |
| 純度 | 90％、10％自由流動剤 |
| 酸値、mg koh/g | 60-80 |
| エステル値、mg koh/g | 120-190 |
| 総乳酸、％ | 23.0-40.0 |
| ナトリウム含有量、％ | 3.5-5.0 |
| as、ppm | ≤3.0 |
| PB、ppm | ≤2.0 |
| HG、ppm | ≤1.0 |
| CD、ppm | ≤1.0 |
