나트륨 스테아로 일 락틸 레이트 (SSL)
나트륨 Stearoyl Lactylate, CAS No. 25383-99-7은 약간의 특수 냄새가있는 흰색에서 밝은 노란색 분말로 보이는 유화제 E481의 유형입니다. 그것은 뜨거운 오일과 에탄올과 같은 유기 용매에 용해되며 물에 거의 용해되지 않습니다. SSL은 특정 온도 및 pH 범위 내에서 안정적으로 유지 될 수있는 비교적 안정적인 화합물이다.
응용 프로그램 :
식품 첨가제로서, 나트륨 스테아로 일 락틸 레이트 (SSL)는 빵, 찐 빵, 국수, 만두 및 기타 밀가루 제품에 사용됩니다. 그것은 강화, 유화, 노화 방지 및 연화의 기능을 가지고 있으며 반죽의 인성과 부피를 증가시킬 수 있습니다. 유화 안정성을 향상시키기 위해 준비된 우유, 아이스크림, 잼 및 사탕에 사용됩니다. 다른 식품 응용 분야에서는 식량이 더 쉽게 만들어지고 식품이 노화를 방지하고, 보존 시간을 연장하며, 냉동 식품의 표면 균열을 방지하는 기능이 있습니다.
SSL은 개인 관리 제품 분야에서 유화제, 분산제 및 윤활제로 사용됩니다. 그것은 탁월한 보습, 완화제 및 지방 어드먼트 특성을 가지고 있습니다. 기름기가 많은 느낌이 없으며 미네랄 오일로 인한 기름기가 많은 느낌을 향상시킬 수 있습니다.
사양:
| 항목 | 기준 |
| 설명 | 흰색 미세 분말 |
| 청정 | 90%, 10% 자유 유동제 |
| 산 값, mg koh/g | 60-80 |
| 에스테르 값, Mg KOH/G | 120-190 |
| 총 젖산, % | 23.0-40.0 |
| 나트륨 함량, % | 3.5-5.0 |
| ppm | ≤3.0 |
| PB, PPM | ≤2.0 |
| HG, PPM | ≤1.0 |
| CD, PPM | ≤1.0 |
나트륨 스테아로 일 락틸 레이트 (SSL)
나트륨 Stearoyl Lactylate, CAS No. 25383-99-7은 약간의 특수 냄새가있는 흰색에서 밝은 노란색 분말로 보이는 유화제 E481의 유형입니다. 그것은 뜨거운 오일과 에탄올과 같은 유기 용매에 용해되며 물에 거의 용해되지 않습니다. SSL은 특정 온도 및 pH 범위 내에서 안정적으로 유지 될 수있는 비교적 안정적인 화합물이다.
응용 프로그램 :
식품 첨가제로서, 나트륨 스테아로 일 락틸 레이트 (SSL)는 빵, 찐 빵, 국수, 만두 및 기타 밀가루 제품에 사용됩니다. 그것은 강화, 유화, 노화 방지 및 연화의 기능을 가지고 있으며 반죽의 인성과 부피를 증가시킬 수 있습니다. 유화 안정성을 향상시키기 위해 준비된 우유, 아이스크림, 잼 및 사탕에 사용됩니다. 다른 식품 응용 분야에서는 식량이 더 쉽게 만들어지고 식품이 노화를 방지하고, 보존 시간을 연장하며, 냉동 식품의 표면 균열을 방지하는 기능이 있습니다.
SSL은 개인 관리 제품 분야에서 유화제, 분산제 및 윤활제로 사용됩니다. 그것은 탁월한 보습, 완화제 및 지방 어드먼트 특성을 가지고 있습니다. 기름기가 많은 느낌이 없으며 미네랄 오일로 인한 기름기가 많은 느낌을 향상시킬 수 있습니다.
사양:
| 항목 | 기준 |
| 설명 | 흰색 미세 분말 |
| 청정 | 90%, 10% 자유 유동제 |
| 산 값, mg koh/g | 60-80 |
| 에스테르 값, Mg KOH/G | 120-190 |
| 총 젖산, % | 23.0-40.0 |
| 나트륨 함량, % | 3.5-5.0 |
| ppm | ≤3.0 |
| PB, PPM | ≤2.0 |
| HG, PPM | ≤1.0 |
| CD, PPM | ≤1.0 |
