Sodium Stearoyl lactylate (SSL)
Sodium Stearoyl lactylate, Cas No. 25383-99-7, est genus emulsifier E481, apparens sicut albus ad luteum pulveris cum levi specialem odor. Solutum in calidum olea et organicum solvents ut ethanol, et vix solutum in aquis. SSL est relative stabilis compositis, quod potest manere firmum intra quaedam temperatus et ph dolor.
Applications:
Sicut cibus ELOGIUM, Sodium Stearoyl lactylate (SSL) adhibetur in panem, INDIGNANS CUNNUS, noodles, dumplings et alias conspersa products. Hoc habet munera confirmandi, emulsifying, anti-canus et mollit, et potest crescere ad lenta et volumen a commistione fermenti. Est in praeparato lac, glacies crepito, jam, et candelas ut amplio emulsification stabilitatem. In aliis cibum applications, quod habet munera faciens facilius ad Demould, ne cibum a canus, extendens conservatio tempore, et ne superficiem fregisset gelida cibis.
SSL adhibetur sicut emulsifier, dispersant, et lubricant in agro personalis cura products. Hoc est optimum moisturizing, emollient et adipem, addendo proprietatibus. Non enim pinguibus affectu, et potest amplio in pinguibus affectu per mineralis oleum.
Specification:
| PRAECIPUUS | Vexillum |
| Descriptio | alba denique pulveris |
| Pudicitia | XC%, X% liberum fluens agente |
| Acidum valorem, mg koh / g | 60-80 |
| Ester valorem, mg koh / g | 120-190 |
| Totalis lacticus acidum,% | 23.0-40.0 |
| Sodium contentus,% | 3.5-5.0 |
| Ut, PPM | ≤3.0 |
| PB, PPM | ≤2.0 |
| HG, PPM | ≤1.0 |
| CD, PPM | ≤1.0 |
