DL-Malapihappo on seos D-maliinihappoa ja L-maliinihappoa. Malibiagihappo tunnetaan myös nimellä: 2-hydroksukksiinihappo. Sen CAS no. IS: 617-48-1. Luonnossa omenahappo on kolmessa muodossa, nimittäin D-maliinihappo, L-hampiha ja DL-pahampi. DL-maliinihappo on orgaaninen happo. Se on väritön kiteinen kiinteä kiinteä, jolla on hapan maku.
Sovellukset:
DL-Malapia käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa. Sillä on hapan maku, ja sitä voidaan käyttää ruoan aromiaineena ja happamerina elintarvikkeissa, kuten karkkeissa, juomissa ja mehuissa. Sitä voidaan käyttää myös leipomotuotteiden, kuten leivän ja kakkujen hapanrakenteen ja maun parantamiseksi. DL-pahanhapolla on myös antioksidantti- ja tuoreen pitämisvaikutuksia, jotka voivat pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä ja ylläpitää tuotteiden ravitsemusta. Lisäksi sitä voidaan käyttää myös emulsiotabilisaattorina munankeltuaisille.
DL-MAL-happoa voidaan käyttää yhtenä synteettisen raaka-aineena descaling-aineiden ja fluoresoivien valkaisun aineiden kanssa kemianteollisuudessa. Sellac -lakka tai muut lakat lisätään, se voi estää maalin pinnan kuoren. Tällä hapolla tuotettu polyesterihartsi ja alkydihartsi ovat muoveja erityiskäyttöön.
Erittiö ：
Kohteet
Standardi
Väri
Valkoinen tai melkein valkoinen
Haju
Hapan
Organisaation tila
Kystallijauhe tai hiukkaset
DL-Malapihappo (ASC 4H 6O 5) w/%
99,0 ～ 100,5
Spesifinen kierto [α] D25 ℃
－0,10 ～＋ 0,10
Arseeni （） mg/kg
≤2
Lyijy PBMG/kg
≤2
Jäännös sytytys-%
≤0,1
Fumariinihappo w/%
≤1,0
Maleiinihappo w/%
≤0,05
Vesilukemattoman aineen kanssa
≤0,1
DL-MalcAct
DL-Malapihappo on seos D-maliinihappoa ja L-maliinihappoa. Malibiagihappo tunnetaan myös nimellä: 2-hydroksukksiinihappo. Sen CAS no. IS: 617-48-1. Luonnossa omenahappo on kolmessa muodossa, nimittäin D-maliinihappo, L-hampiha ja DL-pahampi. DL-maliinihappo on orgaaninen happo. Se on väritön kiteinen kiinteä kiinteä, jolla on hapan maku.
Sovellukset:
DL-Malapia käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa. Sillä on hapan maku, ja sitä voidaan käyttää ruoan aromiaineena ja happamerina elintarvikkeissa, kuten karkkeissa, juomissa ja mehuissa. Sitä voidaan käyttää myös leipomotuotteiden, kuten leivän ja kakkujen hapanrakenteen ja maun parantamiseksi. DL-pahanhapolla on myös antioksidantti- ja tuoreen pitämisvaikutuksia, jotka voivat pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä ja ylläpitää tuotteiden ravitsemusta. Lisäksi sitä voidaan käyttää myös emulsiotabilisaattorina munankeltuaisille.
DL-MAL-happoa voidaan käyttää yhtenä synteettisen raaka-aineena descaling-aineiden ja fluoresoivien valkaisun aineiden kanssa kemianteollisuudessa. Sellac -lakka tai muut lakat lisätään, se voi estää maalin pinnan kuoren. Tällä hapolla tuotettu polyesterihartsi ja alkydihartsi ovat muoveja erityiskäyttöön.
