DL-malinsyre er en blanding af D-malinsyre og L-malinsyre. Malinsyre er også kendt som: 2-hydroxysuccinsyre. Dens CAS -nr. IS: 617-48-1. I naturen eksisterer malinsyre i tre former, nemlig D-malinsyre, L-malinsyre og DL-malinsyre. DL-malinsyre er en organisk syre. Det er et farveløst krystallinsk fast stof med en sur smag.
Ansøgninger:
DL-malinsyre er vidt brugt i fødevareindustrien. Det har en sur smag og kan bruges som fødevaresmagteringsmiddel og en syrende i fødevarer som slik, drikkevarer og juice. Det kan også bruges som surdej i bagværk som brød og kager for at forbedre deres sure struktur og smag. DL Malinsyre har også antioxidant- og friskopbevaringseffekter, som kan forlænge fødevarens holdbarhed og vedligeholde produktnæring. Derudover kan det også bruges som en emulsionsstabilisator til æggeblommer.
DL-malinsyre kan bruges som et af de syntetiske råmaterialer til afskalningsmidler og fluorescerende hvidtningsmidler i den kemiske industri. Tilføjet til shellac -lak eller andre lakker kan det forhindre malingsoverfladen i at skorpe. Polyesterharpiksen og alkydharpiks produceret med denne syre er plast med speciel anvendelse.
Specifikation ：
Genstande
Standard
Farve
Hvid eller næsten hvid
Lugt
Særlig sur
Organisationsstatus
Cystallinsk pulver eller partikler
DL-Malinsyre (ASC 4H 6O 5) m/%
99,0 ～ 100,5
Specifik rotation [α] D25 ℃
－0,10 ～＋ 0,10
Arsen （som） mg/kg
≤2
Bly PBMG/kg
≤2
Rest på antændelse m/%
≤0.1
Fumarinsyre m/%
≤1,0
Maleinsyre m/%
≤0,05
Vandindløseligt stof m/%
≤0.1
DL-malinsyre
DL-malinsyre er en blanding af D-malinsyre og L-malinsyre. Malinsyre er også kendt som: 2-hydroxysuccinsyre. Dens CAS -nr. IS: 617-48-1. I naturen eksisterer malinsyre i tre former, nemlig D-malinsyre, L-malinsyre og DL-malinsyre. DL-malinsyre er en organisk syre. Det er et farveløst krystallinsk fast stof med en sur smag.
Ansøgninger:
DL-malinsyre er vidt brugt i fødevareindustrien. Det har en sur smag og kan bruges som fødevaresmagteringsmiddel og en syrende i fødevarer som slik, drikkevarer og juice. Det kan også bruges som surdej i bagværk som brød og kager for at forbedre deres sure struktur og smag. DL Malinsyre har også antioxidant- og friskopbevaringseffekter, som kan forlænge fødevarens holdbarhed og vedligeholde produktnæring. Derudover kan det også bruges som en emulsionsstabilisator til æggeblommer.
DL-malinsyre kan bruges som et af de syntetiske råmaterialer til afskalningsmidler og fluorescerende hvidtningsmidler i den kemiske industri. Tilføjet til shellac -lak eller andre lakker kan det forhindre malingsoverfladen i at skorpe. Polyesterharpiksen og alkydharpiks produceret med denne syre er plast med speciel anvendelse.
