Ko te waikawa DL-Mallic he ranunga o te waikawa D-malic me te waikawa l-malic. Kei te mohiotia ano hoki te waikawa kino e: 2-hydroxysucciniccinic waikawa. Ko ona cas kaore. Ko: 617-48-1. I roto i te natura, ko te waikawa kino e toru nga ahua, ara ko te waikawa D-malic, te waikawa l-malic me te waikawa dl malic. Ko te waikawa DL-malic he waikawa rauropi. He karaihe totika noa me te reka kawa.
Tono:
Ko te waikawa DL-Mallic e whakamahia whānuitia ana i te umanga kai. He reka te reka ka taea te whakamahi hei kaihoko kai me te waikawa i roto i nga kai penei i te candies, inu me te inu. Ka taea hoki te whakamahi hei kaihoko wehe i roto i nga taonga tunua penei i te taro me nga keke kia pai ake ai o raatau kakano kawa me te reka. Kei te waikawa a DL Malic te antioxidant me nga paanga hou, ka taea e ia te tuku i te whare kai me te pupuri i te kai hua. I tua atu, ka taea hoki te whakamahi hei putunga o te emulsion mo nga hua hua manu.
Ka taea te whakamahi i te waikawa DL-Malsic hei tetahi o nga rauemi mataroti mo nga kaihoko, me nga kaihoko horoi hiko i roto i te ahumahi matū. Tapiritia ki a Shellac Varnish ranei etahi atu momo, ka taea e te aukati te peita i te kirinuku. Ko te polyester ralyester me te okkyd resin i whakaputaina me tenei waikawa he mea rongoa me nga whakamahinga motuhake.
