Kyselina DL-Miláma je zmes kyseliny D-Miláckej a kyseliny L-mmitej. Kyselina malá je tiež známa ako: kyselina 2-hydroxysuccinová. Jeho cas č. IS: 617-48-1. Kyselina malová v povahe existuje v troch formách, konkrétne kyselina D-Miláca, kyselina L-mmitá a kyselina dl. Kyselina DL-Maličná je kyselina organická. Je to bezfarebná kryštalická tuhá látka s kyslou chuťou.
Aplikácie:
Kyselina DL-Malitová sa v potravinárskom priemysle široko používa. Má kyslú chuť a môže sa použiť ako činidlo s príchuťou potravín a okyslín v potravinách, ako sú cukríky, nápoje a džúsy. Môže byť tiež použitý ako kvasnícky činidlo v pečive, ako je chlieb a koláče, na zlepšenie ich kyslej textúry a chuti. Kyselina DL Malic má tiež antioxidačné a čerstvé udržiavacie účinky, ktoré môžu predĺžiť trvanlivosť potravín a udržiavať výživu výrobkov. Okrem toho sa môže použiť aj ako emulzný stabilizátor pre vaječné žĺtky.
Kyselina DL-Miláma sa môže použiť ako jedna zo syntetických surovín pre deskalingové činidlá a fluorescenčné bieliace látky v chemickom priemysle. Pridané do laku Shellac alebo do iných lakov, môže zabrániť chrápom farby farby. Polyesterová živica a alkydová živica produkovaná s touto kyselinou sú plasty so špeciálnym použitím.
Špecifikácia ：
Predmety
Norma
Farba
Biela alebo takmer biela
Zápach
Špeciálna kyslá
Organizačný stav
Cystallinský prášok alebo častice
Kyselina DL-mmiláca (ASC 4H 6O 5) w/%
99,0 ～ 100,5
Špecifická rotácia [a] D25 ℃
－0,10 ～＋ 0,10
Arzén （ako） mg/kg
≤2
Olovo pbmg/kg
≤2
Zvyšky na zapaľovanie s%
≤0.1
Kyselina fumarová s%
≤1.0
Kyselina maleová s%
≤0,05
Vodná nerozpustná hmota w/%
≤0.1
Kyselina DL-Milátová
Kyselina DL-Miláma je zmes kyseliny D-Miláckej a kyseliny L-mmitej. Kyselina malá je tiež známa ako: kyselina 2-hydroxysuccinová. Jeho cas č. IS: 617-48-1. Kyselina malová v povahe existuje v troch formách, konkrétne kyselina D-Miláca, kyselina L-mmitá a kyselina dl. Kyselina DL-Maličná je kyselina organická. Je to bezfarebná kryštalická tuhá látka s kyslou chuťou.
Aplikácie:
Kyselina DL-Malitová sa v potravinárskom priemysle široko používa. Má kyslú chuť a môže sa použiť ako činidlo s príchuťou potravín a okyslín v potravinách, ako sú cukríky, nápoje a džúsy. Môže byť tiež použitý ako kvasnícky činidlo v pečive, ako je chlieb a koláče, na zlepšenie ich kyslej textúry a chuti. Kyselina DL Malic má tiež antioxidačné a čerstvé udržiavacie účinky, ktoré môžu predĺžiť trvanlivosť potravín a udržiavať výživu výrobkov. Okrem toho sa môže použiť aj ako emulzný stabilizátor pre vaječné žĺtky.
Kyselina DL-Miláma sa môže použiť ako jedna zo syntetických surovín pre deskalingové činidlá a fluorescenčné bieliace látky v chemickom priemysle. Pridané do laku Shellac alebo do iných lakov, môže zabrániť chrápom farby farby. Polyesterová živica a alkydová živica produkovaná s touto kyselinou sú plasty so špeciálnym použitím.
