DL-maliczuur is 'n mengsel van D-maliensuur en L-maliensuur. Maliensuur staan ook bekend as: 2-hidroksisuccinic acid. Sy cas no. is: 617-48-1. In die natuur bestaan daar maliensuur in drie vorme, naamlik D-maliensuur, L-maliensuur en DL-maliensuur. DL-malic acid is 'n organiese suur. Dit is 'n kleurlose kristallyne vaste stof met 'n suur smaak.
Aansoeke:
DL-malic acid word wyd in die voedselbedryf gebruik. Dit het 'n suur smaak en kan gebruik word as voedselgeurmiddel en 'n versuurder in voedsel soos kerse, drankies en sappe. Dit kan ook gebruik word as 'n suurdeeg in gebak soos brood en koeke om hul suurstruktuur en smaak te verbeter. DL-maliensuur het ook antioksidant- en varsbewaring-effekte, wat die rakleeftyd van voedsel kan verleng en die voeding van die produk kan handhaaf. Daarbenewens kan dit ook gebruik word as 'n emulsie -stabiliseerder vir eiergele.
DL-malizuur kan gebruik word as een van die sintetiese grondstowwe vir ontkalingsmiddels en fluoresserende whitening-middels in die chemiese industrie. Dit is bygevoeg tot Shellac -vernis of ander vernis, en dit kan voorkom dat die verfoppervlak korsing. Die polyesterhars en alkydhars wat met hierdie suur geproduseer word, is plastiek met spesiale gebruike.
Spesifikasie ：
Voorwerpe
Standaard
Kleur
Wit of amper wit
Reuk
Special Sour
Organisasie -status
Sistallyne poeier of deeltjies
Dl-malic acid (asc 4h 6o 5) w/%
99.0 ～ 100.5
Spesifieke rotasie [α] D25 ℃
－0.10 ～＋ 0.10
Arseen （as） Mg/kg
≤2
Lood PBMG/kg
≤2
Residu op ontsteking w/%
≤0.1
Fumaric acid w/%
≤1.0
Maleiensuur w/%
≤0.05
Water-onoplosbare saak w/%
≤0.1
Dl-malic acid
DL-maliczuur is 'n mengsel van D-maliensuur en L-maliensuur. Maliensuur staan ook bekend as: 2-hidroksisuccinic acid. Sy cas no. is: 617-48-1. In die natuur bestaan daar maliensuur in drie vorme, naamlik D-maliensuur, L-maliensuur en DL-maliensuur. DL-malic acid is 'n organiese suur. Dit is 'n kleurlose kristallyne vaste stof met 'n suur smaak.
Aansoeke:
DL-malic acid word wyd in die voedselbedryf gebruik. Dit het 'n suur smaak en kan gebruik word as voedselgeurmiddel en 'n versuurder in voedsel soos kerse, drankies en sappe. Dit kan ook gebruik word as 'n suurdeeg in gebak soos brood en koeke om hul suurstruktuur en smaak te verbeter. DL-maliensuur het ook antioksidant- en varsbewaring-effekte, wat die rakleeftyd van voedsel kan verleng en die voeding van die produk kan handhaaf. Daarbenewens kan dit ook gebruik word as 'n emulsie -stabiliseerder vir eiergele.
DL-malizuur kan gebruik word as een van die sintetiese grondstowwe vir ontkalingsmiddels en fluoresserende whitening-middels in die chemiese industrie. Dit is bygevoeg tot Shellac -vernis of ander vernis, en dit kan voorkom dat die verfoppervlak korsing. Die polyesterhars en alkydhars wat met hierdie suur geproduseer word, is plastiek met spesiale gebruike.
