L'acide DL-MALIC est un mélange d'acide d-malique et d'acide L-Malique. L'acide malique est également connu sous le nom d'acide 2-hydroxysuccinique. Son cas no. IS: 617-48-1. Dans la nature, l'acide malique existe sous trois formes, à savoir l'acide D-malique, l'acide L-MALIC et l'acide malique DL. L'acide DL-Malique est un acide organique. C'est un solide cristallin incolore avec un goût aigre.
Applications:
L'acide DL-Malic est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Il a un goût aigre et peut être utilisé comme agent aromatisant des aliments et un acidedificateur dans les aliments tels que les bonbons, les boissons et les jus. Il peut également être utilisé comme agent de levain dans les produits de boulangerie tels que le pain et les gâteaux pour améliorer leur texture et leur goût aigres. L'acide DL Malic a également des effets antioxydants et frais, qui peuvent prolonger la durée de conservation des aliments et maintenir la nutrition du produit. De plus, il peut également être utilisé comme stabilisateur d'émulsion pour les jaunes d'oeufs.
L'acide DL-MALIC peut être utilisé comme l'une des matières premières synthétiques pour les agents de la description et les agents de blanchiment fluorescent dans l'industrie chimique. Ajouté au vernis gênant ou à d'autres vernis, il peut empêcher la surface de peinture de croûter. La résine en polyester et la résine alkyde produites avec cet acide sont des plastiques avec des utilisations spéciales.
Spécification:
Articles
Standard
Couleur
Blanc ou presque blanc
Odeur
Aigre spéciale
Statut d'organisation
Poudre ou particules cystallines
Acide dl-malique (asc 4h 6o 5) avec%
99.0 ～ 100,5
Rotation spécifique [α] d25 ℃
－0.10 ～＋ 0.10
Arsenic （as） mg / kg
≤2
Plomb PBMG / kg
≤2
Résidu sur l'allumage avec%
≤0,1
Acide fumarique avec%
≤1,0
Acide maléique avec%
≤0,05
Matière insoluble dans l'eau avec%
≤0,1
Acide DL-Malic
L'acide DL-MALIC est un mélange d'acide d-malique et d'acide L-Malique. L'acide malique est également connu sous le nom d'acide 2-hydroxysuccinique. Son cas no. IS: 617-48-1. Dans la nature, l'acide malique existe sous trois formes, à savoir l'acide D-malique, l'acide L-MALIC et l'acide malique DL. L'acide DL-Malique est un acide organique. C'est un solide cristallin incolore avec un goût aigre.
Applications:
L'acide DL-Malic est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Il a un goût aigre et peut être utilisé comme agent aromatisant des aliments et un acidedificateur dans les aliments tels que les bonbons, les boissons et les jus. Il peut également être utilisé comme agent de levain dans les produits de boulangerie tels que le pain et les gâteaux pour améliorer leur texture et leur goût aigres. L'acide DL Malic a également des effets antioxydants et frais, qui peuvent prolonger la durée de conservation des aliments et maintenir la nutrition du produit. De plus, il peut également être utilisé comme stabilisateur d'émulsion pour les jaunes d'oeufs.
L'acide DL-MALIC peut être utilisé comme l'une des matières premières synthétiques pour les agents de la description et les agents de blanchiment fluorescent dans l'industrie chimique. Ajouté au vernis gênant ou à d'autres vernis, il peut empêcher la surface de peinture de croûter. La résine en polyester et la résine alkyde produites avec cet acide sont des plastiques avec des utilisations spéciales.
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