Steifia
Stevia, Cas uimh. Is sliocht stevia é 57817-89-7, ar a dtugtar stevioside freisin. Tá Stevia ó dhúchas go Paragua agus an Bhrasaíl. Tá sé cobhsaí i dtuaslagáin aigéid agus salainn, réasúnta seasmhach ag teocht an tseomra, intuaslagtha go héasca in uisce agus glacann sé go tapa taise san aer. Tá a intuaslagthacht ag teocht an tseomra níos mó ná 40%.
Iarratais:
Tá tréithe binneas ard agus fuinneamh teasa íseal ag Stevia. Tá sé comhoiriúnaithe go maith le milseoirí eile agus ní ghlactar leis tar éis é a chaitheamh. Dá bhrí sin, is milseoir nádúrtha maith é d'othair a bhfuil diaibéiteas agus murtall orthu. Is féidir Stevia RA60 SG95 a úsáid i uachtar reoite, deochanna boga, candy, guma coganta, meascán císte, licéar, bia stánaithe, táirgí déiríochta, srl.
Sonraíocht:
| Mír | Caighdeánach |
| Dealramh | Púdar bán |
| Rebaudioside A, % (wt/wt) ar bhonn ainhidriúil | ≥60% |
| Ábhar Glucoside iomlán (%) (wt/wt) | ≥ 95% |
| Fuinseog, % (wt/wt) | <0.2 |
| Rothlú sonrach, ar bhonn ainhidriúil | -20 go -33 ° |
| Caillteanas ar thriomú % | ≤5 |
| Luaidhe (mar PB), PPM | <1.0 |
| Caidmiam (mar CD), PPM | <0.1 |
| Arsanaic (AS AS), PPM | <0.1 |
| Mearcair (mar Hg), PPM | <0.1 |
| Eatánól | ≤ 5,000ppm |
| Meatánól | ≤ 200ppm |
| Coliforms faecal, MPN/G. | <3 |
| Iomlán Coliforms, MPN/G. | <3 |
| Comhaireamh Escherichia coli, CFU/G. | <10 |
| Listothia | Diúltach / 11g |
| Salmonella sp. | Diúltach / 25g |
| Staphylococcus aureus, CFU/G. | <10 |
| Comhaireamh iomlán pláta, CFU/G. | <1000 |
| Iomlán giosta, CFU/G. | <100 |
| Múnla Iomlán, CFU/G. | <100 |
