stevia
stevia, cas ទេ។ គឺ: 57817-89-7, ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា stevioside, គឺជាការដកស្រង់ stevia ។ Stevia មានដើមកំណើតនៅប៉ារ៉ាហ្គាយនិងប្រេស៊ីល។ វាមានស្ថេរភាពក្នុងដំណោះស្រាយអាស៊ីដនិងអំបិលមានស្ថេរភាពនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ងាយរលាយក្នុងទឹកហើយងាយស្រូបយកសំណើមនៅលើអាកាស។ ភាពរលាយរបស់វានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់លើសពី 40% ។
កម្មវិធី:
Stevia មានចរិតលក្ខណៈនៃភាពផ្អែមល្ហែមខ្ពស់និងថាមពលកំដៅទាប។ វាត្រូវបានផ្គូរផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយជាតិផ្អែមផ្សេងទៀតហើយមិនស្រូបយកបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះវាគឺជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធាត់។ Stevia Ra 60 Sg95 អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការ៉េមភេសជ្ជៈស្ករគ្រាប់ស្ករកៅស៊ូលាយនំទឹកដោះគោកំប៉ុងផងដែរ។
ការបញ្ជាក់:
| វត្ថុ | កមរុ |
| អាការរេកា | ម្សៅពណ៌ស |
| rebaudioside a,% (wt / wt) នៅលើមូលដ្ឋានគ្មានជាតិទឹក | ≥60% |
| មាតិកាគ្លូធូសសរុបសរុប (%) (WT / WT) | ≥ 95% |
| ផេះ% (WT / WT) | <0.2 |
| ការបង្វិលជាក់លាក់, នៅលើមូលដ្ឋានគ្មានជាតិទឹក | -20 ដល់ -33 ° |
| ការបាត់បង់លើការស្ងួត% | ≤5 |
| ការនាំមុខ (ដូច PB), ប៉េប៉េអឹម | <1.0 |
| កាឌីមីញ៉ូម (ជាស៊ីឌី), ប៉េប៉េអឹម | <0.1 |
| arsenic (ដូចជា), ប៉េប៉េអឹម | <0.1 |
| បារត (ដូច HG), ប៉េប៉េអឹម | <0.1 |
| បេធនាវធរ | ≤ 5.000 ភី |
| មេតាណុល | ≤ 200PPM |
| facecal, meccorms, mpn / g | <3 |
| Coliforms សរុប, MPN / G | <3 |
| រាប់ escherichia coli, cfu / g | <10 |
| តិរេតា | អវិជ្ជមាន / 11G |
| salmonella sp ។ | អវិជ្ជមាន / 25 ក្រាម |
| Staphylococcus aureus, cfu / g | <10 |
| ចំនួនចានសរុប, cfu / g | <1000 |
| ផ្សិតសរុប, cfu / g | <100 |
| ផ្សិតសរុប CFU / G | <100 |
