Sodowe erytorbat
Sodowe erytorbate, CAS nr. IS: 6381-77-7, jest biały do żółtych kryształów lub kryształowy proszek, bezwonny i lekko słony. Stan suchego jest dość stabilny w powietrzu, ale w roztworze wodnym, gdy jest wystawiony na powietrze, metal, ciepło i światło, jest łatwo utleniony i rozpuszczalny w wodzie i prawie nierozpuszczalny w etanolu. Właściwości przeciwutleniające erytorbanu sodu są takie same jak właściwości kwasu erytorbinowego.
Zastosowania:
Rumień sodu E316 jest nowym rodzajem biologicznego przeciwutleniacza spożywczego, antyseptycznego i świeżości pomocy kolorów. Może zapobiegać tworzeniu rakotwórczych - nitrozoamin w marynowanych produktach i wyeliminować niepożądane zjawiska, takie jak przebarwienia, zapach i zmętnienie żywności i napojów. Jest szeroko stosowany w konserwacji i zachowaniu kolorów mięsa, ryb, warzyw, owoców, alkoholu, napojów i pokarmów w puszkach. Erythorbate sodu można również stosować w karmie dla zwierząt domowych.
Specyfikacja:
| Rzeczy | Standard |
| Wygląd | Biały krystaliczny proszek |
| Identyfikacja | Pozytywny
|
| Test (c 6h 7o 6na · h 2o) | 98,0%~ 100,5% |
| Rotacja specyficzna [α] D25 ° | +95,5 ° ~+98,0 ° |
| Szczawian | Przekazuje test |
| Ph (1:20) | 5.5 ~ 8.0 |
| Ołów | 2ppm Max |
| Metale ciężkie (jako PB) | 10ppm Max |
| Arsen | 15ppm Max |
| Strata na suszeniu | 0,25% maks |
