Նատրիումի erythorbate
Նատրիումի erythorbate, cas ոչ: է, 6381-77-7, սպիտակ է դեղին-սպիտակ բյուրեղների կամ բյուրեղային փոշի, հոտ եւ մի փոքր աղի: Չոր վիճակը բավականին կայուն է օդում, բայց ջրային լուծույթում, երբ ենթարկվում է օդի, մետաղի, ջերմության եւ լույսի, այն հեշտությամբ օքսիդացվում եւ լուծվում է ջրի մեջ եւ համարյա անլուծելի է էթանոլում: Նատրիումի erythorbate- ի հակաօքսիդիչ հատկությունները նույնն են, ինչ erythorbic թթու:
Ծրագրեր.
Նատրիումի erythorbate E316- ը կենսաբանական սննդի նոր տեսակ է հակաօքսիդիչ, հակասեպտիկ եւ թարմ պահող գունային օգնություն: Դա կարող է կանխել քաղցկեղների ձեւավորումը `թթու արտադրանքներով նիտրոսամիններ եւ վերացնել անցանկալի երեւույթները, ինչպիսիք են գունաթափումը, հոտը եւ խմիչքները: Այն լայնորեն օգտագործվում է մսի, ձկների, բանջարեղենի, մրգերի, ալկոհոլի, խմիչքների եւ պահածոների պահպանման եւ գույնի պահպանման գործում: Նատրիումի erythorbate- ը կարող է օգտագործվել նաեւ կենդանիների սննդի մեջ:
Հատկորոշում.
| Իրերը | Ստանդարտ |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ բյուրեղային փոշի |
| Նույնացում | Դրական
|
| Փորձություն (C 6H 7O 6Na · H 2) | 98.0% ~ 100.5% |
| Հատուկ ռոտացիա [α] D25 ° | + 95.5 ° ~ + 98.0 ° |
| Օքսիատ | անցնում է թեստը |
| PH (1:20) | 5.5 ~ 8.0 |
| Տաքարյուն | 2ppm max |
| Ծանր մետաղներ (որպես PB) | 10ppm max |
| Մկնդեղ | 3ppm max |
| Կորուստ չորացման վրա | 0.25% Max |
