Sodium Erythorbate, Cas no. IS: 6381-77-7, ay puti sa dilaw-puting mga kristal o kristal na pulbos, walang amoy at bahagyang maalat. Ang dry state ay medyo matatag sa hangin, ngunit sa may tubig na solusyon, kapag nakalantad sa hangin, metal, init, at ilaw, madali itong na -oxidized at natutunaw sa tubig, at halos hindi malulutas sa ethanol. Ang mga katangian ng antioxidant ng sodium erythorbate ay pareho sa mga erythorbic acid.
Ang Sodium Erythorbate E316 ay isang bagong uri ng biological na pagkain antioxidant, antiseptiko at sariwang pag-iingat ng kulay. Mapipigilan nito ang pagbuo ng mga carcinogens - nitrosamines sa mga adobo na produkto, at puksain ang hindi kanais -nais na mga phenomena tulad ng pagkawalan ng kulay, amoy at kaguluhan ng pagkain at inumin. Malawakang ginagamit ito sa pangangalaga at pangangalaga ng kulay ng karne, isda, gulay, prutas, alkohol, inumin at de -latang pagkain. Ang sodium erythorbate ay maaari ring magamit sa pagkain ng alagang hayop.
| Mga item | Pamantayan |
| Hitsura | Puting crystalline powder |
| Pagkakakilanlan | Positibo |
| Assay (c 6h 7o 6na · h 2o) | 98.0%~ 100.5% |
| Tukoy na pag -ikot [α] D25 ° | +95.5 ° ~+98.0 ° |
| Oxalate | pumasa sa pagsubok |
| PH (1:20) | 5.5 ~ 8.0 |
| Tingga | 2ppm max |
| Malakas na metal (bilang PB) | 10ppm max |
| Arsenic | 3ppm max |
| Pagkawala sa pagpapatayo | 0.25% max |
Sodium Erythorbate, Cas no. IS: 6381-77-7, ay puti sa dilaw-puting mga kristal o kristal na pulbos, walang amoy at bahagyang maalat. Ang dry state ay medyo matatag sa hangin, ngunit sa may tubig na solusyon, kapag nakalantad sa hangin, metal, init, at ilaw, madali itong na -oxidized at natutunaw sa tubig, at halos hindi malulutas sa ethanol. Ang mga katangian ng antioxidant ng sodium erythorbate ay pareho sa mga erythorbic acid.
Ang Sodium Erythorbate E316 ay isang bagong uri ng biological na pagkain antioxidant, antiseptiko at sariwang pag-iingat ng kulay. Mapipigilan nito ang pagbuo ng mga carcinogens - nitrosamines sa mga adobo na produkto, at puksain ang hindi kanais -nais na mga phenomena tulad ng pagkawalan ng kulay, amoy at kaguluhan ng pagkain at inumin. Malawakang ginagamit ito sa pangangalaga at pangangalaga ng kulay ng karne, isda, gulay, prutas, alkohol, inumin at de -latang pagkain. Ang sodium erythorbate ay maaari ring magamit sa pagkain ng alagang hayop.
| Mga item | Pamantayan |
| Hitsura | Puting crystalline powder |
| Pagkakakilanlan | Positibo |
| Assay (c 6h 7o 6na · h 2o) | 98.0%~ 100.5% |
| Tukoy na pag -ikot [α] D25 ° | +95.5 ° ~+98.0 ° |
| Oxalate | pumasa sa pagsubok |
| PH (1:20) | 5.5 ~ 8.0 |
| Tingga | 2ppm max |
| Malakas na metal (bilang PB) | 10ppm max |
| Arsenic | 3ppm max |
| Pagkawala sa pagpapatayo | 0.25% max |
