Eritorbato de sódio
Eritorbato de sódio, CAS no. IS: 6381-77-7, é branco a amarelo cristais brancos ou pó de cristal, inodoro e ligeiramente salgado. O estado seco é bastante estável no ar, mas em solução aquosa, quando exposto ao ar, metal, calor e luz, é facilmente oxidado e solúvel em água e quase insolúvel em etanol. As propriedades antioxidantes do eritorbato de sódio são as mesmas que as do ácido eritórbico.
Aplicações:
O eritorbato de sódio E316 é um novo tipo de ajuda colorida antioxidante, anti-séptica e de manutenção de frescas. Pode impedir a formação de agentes cancerígenos - nitrosaminas em produtos em conserva e erradicar fenômenos indesejáveis, como descoloração, odor e turbidez de alimentos e bebidas. É amplamente utilizado na preservação e preservação de cores de carne, peixe, legumes, frutas, álcool, bebidas e alimentos enlatados. O eritorbato de sódio também pode ser usado em alimentos para animais de estimação.
Especificação:
| Unid | Padrão |
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Identificação | Positivo
|
| Ensaio (c 6h 7o 6na · h 2o) | 98,0%~ 100,5% |
| Rotação específica [α] D25 ° | +95,5 ° ~+98,0 ° |
| Oxalato | Teste de passes |
| Ph (1:20) | 5.5 ~ 8.0 |
| Liderar | 2ppm máx |
| Metais pesados (como PB) | 10ppm máx |
| Arsênico | 3ppm máx |
| Perda na secagem | 0,25% máx |
