Natrijev eritrat
Natrijev eritrbat, cas br. IS: 6381-77-7, je bijeli do žuto-bijeli kristali ili kristalni prah, bez mirisa i blago slani. Suho stanje je prilično stabilno u zraku, ali u vodenoj otopini, kad je izložen zraku, metalu, toplini i svjetlu, lako se oksidira i topiva u vodi, a gotovo netopljivo u etanolu. Antioksidacijska svojstva natrijevog eritorbata jednaka su onima eritrorbinske kiseline.
Prijave:
Natrijev erithorbat E316 nova je vrsta antioksidansa biološke hrane, antiseptičke i svježe pomoć u boji. Može spriječiti stvaranje karcinogena - nitrozamina u kiselim proizvodima i iskorijeniti nepoželjne pojave poput promjene boje, mirisa i zamućenosti hrane i pića. Naširoko se koristi u očuvanju i očuvanju boja mesa, ribe, povrća, voća, alkohola, pića i konzervirane hrane. Natrijev eritorbat može se koristiti i u hrani za kućne ljubimce.
Specifikacija:
| Predmeti | Standard |
| Izgled | Bijeli kristalni prah |
| Identifikacija | Pozitivan
|
| Test (c 6h 7o 6na · h 2o) | 98,0%~ 100,5% |
| Specifična rotacija [α] D25 ° | +95,5 ° ~+98,0 ° |
| Oksalat | prolazi test |
| pH (1:20) | 5,5 ~ 8,0 |
| Dovesti | 2ppm max |
| Teški metali (kao PB) | 10ppm max |
| Arsen | 3ppm max |
| Gubitak od sušenja | 0,25% max |
