elérhetősége: | |
---|---|
Nátrium -eritorbát, CAS no. IS: A 6381-77-7, fehér-sárga-fehér kristályok vagy kristálypor, szagtalan és kissé sós. A száraz állapot meglehetősen stabil a levegőben, de vizes oldatban, amikor levegőnek, fémnek, hőnek és fénynek van kitéve, könnyen oxidálható és vízben oldódik, és etanolban szinte oldhatatlan. A nátrium -eritorbát antioxidáns tulajdonságai megegyeznek az eritorbinsavakkal.
A nátrium-eritorbát E316 egy új típusú biológiai élelmiszer antioxidáns, antiszeptikus és friss tartó színű segédeszközök. Megakadályozhatja a karcinogének képződését - nitrozaminok pácolt termékekben, és felszámolhatják a nemkívánatos jelenségeket, például elszíneződést, szagot és zavarosságot az ételek és italok. Széles körben használják a hús, a halak, a zöldségek, a gyümölcsök, az alkohol, az italok és a konzervek megőrzésében és színmegőrzésében. A nátrium -eritorbát is felhasználható a kedvtelésből tartott állatok ételeiben.
Tárgyak | Standard |
Megjelenés | Fehér kristályos por |
Azonosítás | Pozitív |
Vizsgálat (c 6h 7o 6na · h 2o) | 98,0%~ 100,5% |
Specifikus forgás [α] D25 ° | +95,5 ° ~+98,0 ° |
Oxalát | átadási teszt |
PH (1:20) | 5.5 ~ 8.0 |
Ólom | 2ppm max |
Nehézfémek (mint PB) | 10ppm max |
Arzén | 3ppm max |
A szárítás vesztesége | 0,25% max. |