Eritorbat de sodiu
Eritorbat de sodiu, CAS nr. IS: 6381-77-7, este alb până la cristale albe galbene sau pulbere de cristal, inodor și ușor sărat. Starea uscată este destul de stabilă în aer, dar în soluție apoasă, atunci când este expusă la aer, metal, căldură și lumină, este ușor oxidată și solubilă în apă și aproape insolubilă în etanol. Proprietățile antioxidante ale eritorbatului de sodiu sunt aceleași cu cele ale acidului eritorbic.
Aplicații:
Erithorbatul de sodiu E316 este un nou tip de ajutor biologic antioxidant, antiseptic și de păstrare a culorilor. Poate preveni formarea de cancerigeni - nitrosamine în produsele murate și eradicată fenomene nedorite, cum ar fi decolorarea, mirosul și turbiditatea alimentelor și băuturilor. Este utilizat pe scară largă în conservarea și conservarea culorilor de carne, pește, legume, fructe, alcool, băuturi și conserve. Eritorbatul de sodiu poate fi utilizat și în alimentele pentru animale de companie.
Specificații:
| Articole | Standard |
| Aspect | Pulbere cristalină albă |
| Identificare | Pozitiv
|
| Test (C 6h 7o 6na · h 2o) | 98,0%~ 100,5% |
| Rotație specifică [α] D25 ° | +95,5 ° ~+98,0 ° |
| Oxalat | Test de trecere |
| Ph (1:20) | 5.5 ~ 8.0 |
| Duce | 2ppm max |
| Metale grele (ca PB) | 10 ppm max |
| Arsenic | 3 ppm max |
| Pierdere la uscare | 0,25% max |
