Natrium erythorbat
Natrium erythorbat, Cas Nr. IS: 6381-77-7, ist weiß bis gelb-weiße Kristalle oder Kristallpulver, geruchlos und leicht salzig. Der trockene Zustand ist in der Luft ziemlich stabil, aber in wässriger Lösung, wenn er Luft, Metall, Wärme und Licht ausgesetzt ist, ist er leicht oxidiert und löslich in Wasser und in Ethanol fast unlöslich. Die antioxidativen Eigenschaften von Natrium erythorbat sind die gleichen wie die von Erythorbinsäure.
Anwendungen:
Natrium Erythorbat E316 ist eine neue Art von Antioxidans, antiseptischem und frischempfindlicher Farbhilfe. Es kann die Bildung von Karzinogenen - Nitrosamine in eingelegten Produkten und unerwünschte Phänomene wie Verfärbungen, Geruch und Trübungstrübung von Lebensmitteln und Getränken verhindern. Es wird häufig bei der Konservierung und Farbkonservierung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Alkohol, Getränken und Konserven verwendet. Natrium erythorbat kann auch in Haustiernahrung verwendet werden.
Spezifikation:
| Artikel | Standard |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Identifikation | Positiv
|
| Assay (c 6H 7o 6na · h 2o) | 98,0%~ 100,5% |
| Spezifische Rotation [α] D25 ° | +95,5 ° ~+98,0 ° |
| Oxalat | besteht Test |
| PH (1:20) | 5.5 ~ 8,0 |
| Führen | 2ppm max |
| Schwermetalle (als PB) | 10ppm max |
| Arsen | 3ppm max |
| Verlust beim Trocknen | 0,25% max |
