Erythorbate sodný
Sodík erythorbate, CAS č. IS: 6381-77-7, je bílý až žluto-bílý krystaly nebo krystalový prášek, bez zápachu a mírně slaný. Suchý stav je ve vzduchu poměrně stabilní, ale ve vodném roztoku, když je vystaven vzduchu, kovu, teplu a světlu, je snadno oxidován a rozpustný ve vodě a téměř nerozpustný v ethanolu. Antioxidační vlastnosti erythorbátu sodíku jsou stejné jako vlastnosti kyseliny erythorbové.
Aplikace:
Erythorbate E316 sodíku je nový typ biologické potravinářské antioxidační, antiseptické a čerstvě udržovací barevnou pomůcku. Může zabránit tvorbě karcinogenů - nitrosaminů v nakládaných produktech a eradikovat nežádoucí jevy, jako je zbarvení, zápach a zákal potravy a nápoje. Osoba se široce používá při konzervaci a konzervaci masa, ryb, zeleniny, ovoce, alkoholu, nápojů a konzervovaných potravin. Erythorbate sodíku lze také použít v krmení pro domácí zvířata.
Specifikace:
| Položky | Norma |
| Vzhled | Bílý krystalický prášek |
| Identifikace | Pozitivní
|
| Test (c 6h 7o 6na · h 2o) | 98,0%~ 100,5% |
| Specifická rotace [a] D25 ° | +95,5 ° ~+98,0 ° |
| Oxalát | Passes test |
| PH (1:20) | 5,5 ~ 8,0 |
| Vést | 2ppm max |
| Těžké kovy (jako PB) | 10ppm max |
| Arsen | 3ppm max |
| Ztráta sušení | 0,25% max |
