Erythorbate sóidiam
Sóidiam erythorbate, CAS uimh. IS: 6381-77-7, tá sé bán go criostail bháin bháin nó púdar criostail, gan bholadh agus beagán goirt amháin. Tá an stát tirim cobhsaí go leor san aer, ach i dtuaslagán uiscí, nuair a nochtar é aeir, miotail, teas, agus solas, tá sé go héasca ocsaídithe agus intuaslagtha in uisce, agus beagnach dothuaslagtha in eatánól. Tá airíonna antioxidant sóidiam erythorbate mar an gcéanna le hairíonna aigéid erythorbic.
Iarratais:
Sóidiam Erythorbate Is cineál nua frithocsaídeora, antiseptic agus cabhair dhaite an fhrith-fhrith-fhrith-bhia é E316. Is féidir leis cosc a chur ar fhoirmiú carcanaiginí - nitrosamines i dtáirgí picilte, agus deireadh a chur le feiniméin neamh -inmhianaithe amhail mílí, boladh agus moirtiúlacht bia agus deochanna. Úsáidtear go forleathan é chun feoil, iasc, glasraí, torthaí, alcól, deochanna agus bianna stánaithe a chaomhnú agus a chaomhnú. Is féidir erythorbate sóidiam a úsáid freisin i mbia peataí.
Sonraíocht:
| Mír | Caighdeánach |
| Dealramh | Púdar criostalach bán |
| Aitheanta | Dearfa
|
| Assay (C 6h 7o 6na · h 2o) | 98.0%~ 100.5% |
| Uainíocht shonrach [α] D25 ° | +95.5 ° ~+98.0 ° |
| Ocsaéanach | Tástáil Passses |
| Ph (1:20) | 5.5 ~ 8.0 |
| Bheith i gceannas ar | 2ppm max |
| Miotail throma (mar Pb) | 10ppm max |
| Armenaic | 3ppm max |
| Caillteanas ar thriomú | 0.25% uasmhéid |
