משחת עגבניות
משחת עגבניות היא משחה כמו תהליך ריכוז של עגבניות טריות. הרוטב בצבע אדום בוהק ובעל הטעם הייחודי של עגבניות. זהו תבלין חשוב שאוהבים אנשים בכל העולם.
על פי טכנולוגיית העיבוד, היא בדרך כלל מחולקת להפסקה חמה של הדבק והפסקת העגבניות עגבניות . הדבק עגבניות 28-30 בריקס ו- 30-32 בריקס בדרך כלל מאמצים הפסקה חמה, ומשחת עגבניות 36-38 בריקס מאמצת הפסקה קרה.
משחת עגבניות של מותג AUCO משתמשת בדרך כלל בשלוש חבילות: תוף 235 ק'ג, תוף 220 ק'ג ותוף 240 ק'ג.
יישומים:
רסק עגבניות משמש לרוב כתיבול בישול לדגים, בשר ומזונות אחרים. זהו תבלין טוב להוספת צבע, חומציות, רעננות וניחוח. משחת עגבניות יכולה גם להגדיל את התיאבון ותזונה תזונה, היא פופולרית מאוד בעולם.
מִפרָט:
| פריטים | תֶקֶן |
| תֵאוּר | הדבק עגבניות 28-30%HB |
| מרכיבים | 100% עגבנייה בשלה טרייה |
| בריקס | 28.80% |
| ליקופן | 62.04 מג/100 גרם |
| ערך A/B. | 2.09 |
| Ph | 4.39 |
| ספירת עובש של האוורד | 24% |
| בוסטוויק (בבריקס 12.5%) | 3.9 ס'מ/30SEC |
| עיבוד Mathod | הפסקה חמה |
| חומר זר | נטול בורות, גבעולים, עור, לכלוך או חומר אחר |
| SN | <100 מג/ק'ג |
| Pb | <0.1 מג/ק'ג |
| CU | <10 מג/ק'ג |
| כְּמוֹ | <0.5 מג/ק'ג |
| טעם וטעם | אין טעם או ריח לא תקין |
| בַּקטֶרִיָה | עומד לעיקור המסחרי |
