Tomatipasta
Tomatipasta on pasta nagu värskete tomatite kontsentratsiooniprotsess. Kaste on erkpunase värvusega ja sellel on tomatite ainulaadne maitse. See on oluline maitseaine, mida inimesed armastavad kogu maailmas.
Töötlemistehnoloogia kohaselt jagatakse see tavaliselt tomatipasta kuuma pausi ja tomatipasta külma pausi . Tomatipasta 28-30 Brix ja 30-32 Brix võtab tavaliselt kasutusele kuuma pausi ja tomatipasta 36-38 Brix võtab vastu külma pausi.
AUCO brändi tomatipasta kasutab tavaliselt kolme paketti: 235 kg trummel, 220 kg trummel ja 240 kg trummel.
Rakendused:
Tomatipastat kasutatakse sageli kala, liha ja muude toitude toiduvalmistamisena. See on hea maitseaine värvi, happesuse, värskuse ja aroomi lisamiseks. Tomatipasta võib suurendada ka isu ja toidulisandi toitumist, see on maailmas väga populaarne.
Spetsifikatsioon ：
| Esemed | Standard |
| Kirjeldus | Tomatipasta 28-30%HB |
| Koostisosad | 100% värske küps tomat |
| Brix | 28,80% |
| Lükopeen | 62,04mg/100g |
| A/B väärtus | 2.09 |
| PH | 4.39 |
| Howardi hallituse arv | 24% |
| Bostwick (Brixis 12,5%) | 3,9cm/30sek |
| Mathodi töötlemine | Kuumpaus |
| Võõrmaterjal | Vabad šahtidest, vartest, nahka, mustust või muud materjali |
| SN | <100 mg/kg |
| Pb | <0,1 mg/kg |
| Cu | <10 mg/kg |
| Kui | <0,5 mg/kg |
| Maitse ja maitse | Pole ebanormaalset maitset ega lõhna |
| Mikroorganism | Täites kaubanduslikku steriliseerimist |
