टमाटर का पेस्ट
टमाटर का पेस्ट ताजा टमाटर की एकाग्रता प्रक्रिया की तरह एक पेस्ट है। सॉस रंग में चमकदार लाल है और टमाटर का अनूठा स्वाद है। यह दुनिया भर के लोगों द्वारा पसंद किया गया एक महत्वपूर्ण मसाला है।
प्रसंस्करण तकनीक के अनुसार, यह आमतौर पर टमाटर पेस्ट हॉट ब्रेक और टमाटर पेस्ट कोल्ड ब्रेक में विभाजित होता है । टमाटर पेस्ट 28-30 ब्रिक्स और 30-32 ब्रिक्स आमतौर पर हॉट ब्रेक को अपनाते हैं, और टमाटर का पेस्ट 36-38 ब्रिक्स कोल्ड ब्रेक को अपनाता है।
AUCO ब्रांड टमाटर पेस्ट आमतौर पर तीन पैकेजों का उपयोग करता है: 235 किग्रा ड्रम, 220 किग्रा ड्रम और 240 किग्रा ड्रम।
आवेदन:
टमाटर का पेस्ट अक्सर मछली, मांस और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए खाना पकाने के मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। यह रंग, अम्लता, ताजगी और खुशबू को जोड़ने के लिए एक अच्छा मसाला है। टमाटर का पेस्ट भी भूख और पूरक पोषण को बढ़ा सकता है, यह दुनिया में बहुत लोकप्रिय है।
विशिष्टता ：
| सामान | मानक |
| विवरण | टमाटर पेस्ट 28-30%एचबी |
| सामग्री | 100% ताजा पका हुआ टमाटर |
| ब्रिक्स | 28.80% |
| लाइकोपीन | 62.04mg/100g |
| ए/बी मूल्य | 2.09 |
| शारीरिक रूप से विकलांग | 4.39 |
| हावर्ड मोल्ड काउंट | 24% |
| BOSTWICK (ब्रिक्स 12.5%पर) | 3.9 सेमी/30SEC |
| प्रसंस्करण मैथोड | हॉट ब्रेक |
| बाह्य पदार्थ | गड्ढों, तनों, त्वचा, गंदगी या अन्य सामग्री से मुक्त |
| एस.एन. | <100mg/किग्रा |
| पंजाब | <0.1mg/किग्रा |
| घन | <10mg/kg |
| जैसा | <0.5mg/किग्रा |
| स्वाद और स्वाद | कोई असामान्य स्वाद या गंध नहीं |
| सूक्ष्मजीव | वाणिज्यिक नसबंदी का अनुपालन |
