Rajčice paste
Pasta od rajčice je pasta poput koncentracije svježe rajčice. Umak je svijetlo crvene boje i ima jedinstveni okus rajčice. To je važan začin od strane ljudi širom svijeta.
Prema tehnologiji prerade, obično se dijeli na vruću pauzu od rajčice i od rajčice hladnu pauzu . Pasta od rajčice 28-30 Brix i 30-32 Brix obično prihvaća vruću pauzu, a rajčica pasta 36-38 Brix prihvaća hladnu pauzu.
AUCO Brand Brand Tomato Paste obično koristi tri paketa: 235kg bubnja, 220 kg bubnja i 240kg bubnja.
Prijave:
Pasta od rajčice često se koristi kao začin za kuhanje za ribu, meso i drugu hranu. Dobar je začin za dodavanje boje, kiselosti, svježine i mirisa. Pasta od rajčice također može povećati prehranu apetita i nadopunjavanje, u svijetu je vrlo popularna.
Specifikacija:
| Predmeti | Standard |
| OPIS | Pasta rajčice 28-30%HB |
| Sastojci | 100% svježa zrela rajčica |
| Brix | 28,80% |
| Likopen | 62.04mg/100g |
| A/B vrijednost | 2.09 |
| PH | 4.39 |
| HOWARD BOLJ KALL | 24% |
| Bostwick (u Brix 12,5%) | 3,9 cm/30sec |
| Obrada Mathod | Vruća pauza |
| Inozemni materijal | Bez jama, stabljika, kože, prljavštine ili drugog materijala |
| Sn | <100 mg/kg |
| Pb | <0,1 mg/kg |
| Pokrajina | <10 mg/kg |
| KAO | <0,5 mg/kg |
| Okus i okus | Nema nenormalnog ukusa ili mirisa |
| MIKROORGANIZAM | U skladu s komercijalnom sterilizacijom |
