אשלגן סורבט הוא חומר משמר נרחב במוצרי מזון, קוסמטיקה ומוצרי טיפוח אישיים. זה ידוע ביכולתו לעכב את צמיחתם של עובש, שמרים וחיידקים, ובכך להרחיב את חיי המדף של המוצרים. מאמר זה בוחן את השימושים, הבטיחות וההשפעות הבריאותיות הפוטנציאליות של האשלגן。
קרא עוד