Tomaattipasta
Tomaattipasta on tahna, kuten tuoreiden tomaattien pitoisuusprosessi. Kastike on väriltään kirkkaan punainen ja siinä on ainutlaatuinen tomaattien maku. Se on tärkeä mauste, jota ihmiset rakastavat ympäri maailmaa.
Käsittelytekniikan mukaan se jaetaan yleensä tomaattipasta kuuma tauko ja tomaattipasta kylmätauko . Tomaattipasta 28-30 Brix ja 30-32 Brix ottavat yleensä käyttöön kuuman tauon, ja tomaattipasta 36-38 Brix omaksuu kylmän tauon.
Auco -tuotemerkin tomaattipasta käyttää yleensä kolmea pakettia: 235 kg rumpu, 220 kg rumpu ja 240 kg rumpu.
Sovellukset:
Tomaattipasta käytetään usein kala-, lihan ja muiden ruokien ruoanlaittomausteena. Se on hyvä mauste värien, happamuuden, tuoreuden ja tuoksun lisäämiseen. Tomaattipasta voi myös lisätä ruokahalua ja täydennysravintoa, se on erittäin suosittu maailmassa.
Erittiö ：
| Kohteet | Standardi |
| KUVAUS | Tomaattipasta 28-30%HB |
| Ainesosat | 100% tuore kypsä tomaatti |
| Brix | 28,80% |
| Lykopeeni | 62,04 mg/100 g |
| A/B -arvo | 2.09 |
| PHE | 4.39 |
| Howard -muotin määrä | 24% |
| Bostwick (Brix 12,5%) | 3,9 cm/30sc |
| Mathodin käsittely | Kuuma tauko |
| Ulkomainen aineisto | Vapaa kuoppia, varret, iho, lika tai muu materiaali |
| Sn | <100 mg/kg |
| Pb | <0,1 mg/kg |
| Cu | <10 mg/kg |
| Kun | <0,5 mg/kg |
| Maku ja maku | Ei epänormaalia makua tai hajua |
| Mikro -organisismi | Kaupallisen steriloinnin noudattaminen |
