I -paste ang kamatis
Ang tomato paste ay isang i -paste tulad ng proseso ng konsentrasyon ng mga sariwang kamatis. Ang sarsa ay maliwanag na pula sa kulay at may natatanging lasa ng mga kamatis. Ito ay isang mahalagang pampalasa na minamahal ng mga tao sa buong mundo.
Ayon sa teknolohiya ng pagproseso, karaniwang nahahati ito sa kamatis na i -paste ang hot break at kamatis na i -paste ang malamig na pahinga . Ang Tomato Paste 28-30 Brix at 30-32 Brix ay karaniwang nagpatibay ng mainit na pahinga, at ang kamatis na i-paste ang 36-38 ay nagpatibay ng malamig na pahinga.
Ang AUCO brand tomato paste ay karaniwang gumagamit ng tatlong mga pakete: 235kg drum, 220kg drum at 240kg drum.
Mga Aplikasyon:
Ang tomato paste ay madalas na ginagamit bilang isang pagluluto sa pagluluto para sa mga isda, karne at iba pang mga pagkain. Ito ay isang mahusay na pampalasa para sa pagdaragdag ng kulay, kaasiman, pagiging bago at halimuyak. Ang tomato paste ay maaari ring dagdagan ang gana sa pagkain at supplement nutrisyon, napakapopular sa mundo.
Pagtukoy ：
| Mga item | Pamantayan |
| Paglalarawan | I-paste ang kamatis 28-30%HB |
| Sangkap | 100% sariwang hinog na kamatis |
| Brix | 28.80% |
| Lycopene | 62.04mg/100g |
| A/B Halaga | 2.09 |
| PH | 4.39 |
| Howard Mold Count | 24% |
| Bostwick (sa Brix 12.5%) | 3.9cm/30sec |
| Pagproseso ng Mathod | Mainit na pahinga |
| Materyales sa dayuhan | Libre mula sa mga pits, stems, balat, dumi o iba pang materyal |
| Sn | <100mg/kg |
| PB | <0.1mg/kg |
| Cu | <10mg/kg |
| Bilang | <0.5mg/kg |
| Lasa at panlasa | Walang abnormal na lasa o amoy |
| Microorganism | Pagsunod sa komersyal na isterilisasyon |
