תוספי מזון משמשים לשיפור האיכות, הרעננות והטעם של האוכל. יש לנו חומרים משמרים, מתחומים, חומרי עיבוי, רגולטורים בחומציות, פוספטים וממתקים הנמצאים בשימוש נרחב בלחם, ביסקוויטים, שוקולדים, סוכריות, נקניקיות, משקאות ומזון בשר.