Přísady na potraviny se používají ke zlepšení kvality, svěžesti a chuti jídla. Máme konzervační látky, emulgátory, zahušťovací látky, regulátory kyselosti, fosfáty a sladidla, která se široce používají v chlebu, sušenkách, čokoládách, bonbónech, klobásech, nápojích a jídlu.