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Propionato de cálcio

Propionato de cálcio Lactose Fosfatos Lecitina de soja

Propionato de cálcio

O propionato de cálcio é um conservante de alimentos/alimentos do tipo ácido que produz ácido propiônico livre em condições ácidas, que possui propriedades antibacterianas. É um inibidor de molde novo, seguro e eficiente usado em vários aspectos de alimentos, fabricação, alimentação e preparações tradicionais de medicina chinesa. O propionato de cálcio possui amplas aplicações em muitos campos.

Aditivo alimentar: o propionato de cálcio é amplamente utilizado como agente conservante e de fermentação nos alimentos. Pode prolongar o prazo de validade e melhorar a textura e a sensação na boca dos alimentos, tornando os assados ​​como pão e bolos mais macios.

Alimentação animal: o propionato de cálcio é adicionado à ração animal como um suplemento de cálcio, que pode aumentar a absorção e o crescimento da alimentação, além de melhorar a saúde óssea em animais.
 

Lactose

Indústria de alimentos:

A lactose é amplamente utilizada na indústria de alimentos. Pode ser usado como adoçante para melhorar a doçura da comida. Comparado à sacarose, a lactose tem um nível relativamente mais baixo de doçura, mas pode melhorar a textura e o sabor dos alimentos. A lactose também pode ser usada como estabilizador e emulsificante nos alimentos, melhorando a textura e prolongando a vida útil.

Indústria farmacêutica:

A lactose também tem usos importantes no campo farmacêutico. Pode ser usado como um excipiente na produção de formas de dosagem sólida, como comprimidos e cápsulas. A lactose possui boa fluxabilidade e compressibilidade, o que pode melhorar a estabilidade e a processabilidade das formas de dosagem sólida. Além disso, a lactose pode ser usada como protetora para proteger certos medicamentos da umidade e da luz.

Fosfatos

Fosfatos-1-1

Produtos de padaria (fermento em pó, agentes de fermento, outros):

SAPP (pirofosfato de ácido de sódio)
TCP (fosfato de tricálcio)
fosfato de di -hidrogênio de cálcio
 

Produtos para carne: Três produtos principais seguem, bem como outros produtos da série de sal de sódio.

STPP (sódio tripolifosfato)
tspp (tetrasodium pirofosfato)
shmp (hexametafosfato de sódio)
 
Fosfatos-2-1
Fosfatos-3-1

Produtos de frutos do mar:

STPP (sódio tripolifosfato)
SHMP (hexametafosfato de sódio)
SAPP (pirofosfato de ácido de sódio)
KTPP (potássio tripolifosfato)
TKPP (pirofosfato de potássio)
DKP (fosfato de dipotássio)
 

Lecitina de soja

Indústria de alimentos Indústria de alimentação Outra indústria
     Margarina de alimentos assados
     de chocolates
     , lanches frios		      pecuária
     de aves de
     Animais aquáticos 		     de revestimento
     Couro
       prolongar a vida útil dos assados.
       Emulsionar, honderen, dispersar, etc.		        Melhorar a taxa de conversão de alimentos.
       Aumente a taxa de sobrevivência de animais jovens.
       Forneça nutrientes aos animais e
       aumenta sua resistência à doença.
       Melhore a palatabilidade da alimentação.		       Encurre o tempo de controle da tinta e evite a precipitação de pigmentos.
       Aumente a flexibilidade do couro.
 
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2
 
3
 
 
Direção para uso em alimentos animais
 1– 5% em suínos
 1-5% em frango
1-5% em frango camada
 1–5% em aves
 1-5% em gado
1-5% no cachorro
 1–5% em gato
 0,5-4% em peixes
1 a 5% em camarão
Leia mais  
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