Amido de batata
O amido de batata, CAS No. é 9005-25-8, é um amido comumente usado nas famílias. É feito moendo batatas, lavando -as e precipitando -as. Possui viscosidade suficiente, textura fina, cor branca e excelente brilho, mas possui baixa absorção de água. Quando a água é adicionada e aquecida, ela se condensa em uma consistência viscosa transparente.
Aplicações:
O amido de batata é amplamente utilizado na indústria de alimentos. Ele pode ser usado como enchimento e gelo em doces, processados em macarrão em macarrão, adicionados aos produtos à base de carne para manter a cor da carne e usados no iogurte para aumentar a viscosidade, a transparência e o sabor, usados em molhos para estabilizar a qualidade do produto e reduzir a estratificação do produto. Os aditivos alimentares amido de batata também são frequentemente usados na produção de macarrão instantâneo, o que pode melhorar o brilho e a reidratação do macarrão e melhorar a elasticidade e a tenacidade do macarrão.
O pó de amido de batata também é cada vez mais usado em outras indústrias. Adicioná -lo à impressão e tingimento de reletas pode fazer com que papel e papel tenham melhor cor e qualidade. A adição de amido de batata à borracha não apenas tem um efeito de enchimento, mas também aprimora a resistência da força, dureza e desgaste dos produtos de borracha.
Especificação:
| Unid | Padrão |
| Aparência | Pó branco |
| Gosto e odor | natural |
| Umidade | máx. 20 % |
| Brancura | min. 92 % |
| Valor de pH | 6.0 - 8.0 |
| Conteúdo de cinzas | máx. 0,3 % |
| PB, mg/kg | máx. 0,5 |
| Então 2, mg/kg | máx. 10 |
| Viscosidade de pico | min. 1300 BU (a 4% de concentração 700cmg) |
| Contagem total de placas, CFU/G | máx. 10.000 |
| Levedura e mofo, CFU/G | máx. 1.000 |
