감자 전분
감자 전분, CAS No.는 9005-25-8이며 가정에서 일반적으로 사용되는 전분입니다. 그것은 감자를 갈아서 씻고 촉진하여 만들어집니다. 충분한 점도, 미세한 질감, 흰색 및 우수한 광택이 있지만 수분 흡수가 좋지 않습니다. 물이 첨가되고 가열되면 투명한 점성 일관성으로 응축됩니다.
응용 프로그램 :
감자 전분은 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 사탕의 필러 및 착빙으로 사용하고 파스타의 국수로 가공하고 육류 제품에 고기 색상을 유지하기 위해 고기 제품에 추가하고 요거트에 사용하여 점도, 투명성 및 맛을 증가시키고 소스에 사용하여 제품 품질을 안정화하고 제품 계층화를 줄입니다. 식품 첨가제 감자 전분은 또한 인스턴트 국수의 생산에 종종 사용되며, 이는 국수의 글로스와 재수 화를 개선하고 국수의 탄력성과 끈기를 향상시킬 수 있습니다.
감자 전분 분말도 다른 산업에서 점점 더 많이 사용됩니다. 인쇄 및 염색에 추가하면 종이와 종이가 더 나은 색상과 품질을 가질 수 있습니다. 고무에 감자 전분을 추가하면 충전 효과가있을뿐만 아니라 고무 제품의 강도, 경도 및 내마모성을 향상시킵니다.
사양:
| 항목 | 기준 |
| 모습 | 흰색 가루 |
| 맛과 냄새 | 자연스러운 |
| 수분 | 맥스. 20 % |
| 흼 | 최소 92 % |
| pH 값 | 6.0 - 8.0 |
| 애쉬 콘텐츠 | 맥스. 0.3 % |
| PB, mg/kg | 맥스. 0.5 |
| 그래서 2mg/kg | 맥스. 10 |
| 피크 점도 | 최소 1300 BU (4% 농도 700cmg) |
| 총 플레이트 수, CFU/g | 맥스. 10,000 |
| 효모 및 곰팡이, CFU/g | 맥스. 1,000 |
감자 전분
감자 전분, CAS No.는 9005-25-8이며 가정에서 일반적으로 사용되는 전분입니다. 그것은 감자를 갈아서 씻고 촉진하여 만들어집니다. 충분한 점도, 미세한 질감, 흰색 및 우수한 광택이 있지만 수분 흡수가 좋지 않습니다. 물이 첨가되고 가열되면 투명한 점성 일관성으로 응축됩니다.
응용 프로그램 :
감자 전분은 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 사탕의 필러 및 착빙으로 사용하고 파스타의 국수로 가공하고 육류 제품에 고기 색상을 유지하기 위해 고기 제품에 추가하고 요거트에 사용하여 점도, 투명성 및 맛을 증가시키고 소스에 사용하여 제품 품질을 안정화하고 제품 계층화를 줄입니다. 식품 첨가제 감자 전분은 또한 인스턴트 국수의 생산에 종종 사용되며, 이는 국수의 글로스와 재수 화를 개선하고 국수의 탄력성과 끈기를 향상시킬 수 있습니다.
감자 전분 분말도 다른 산업에서 점점 더 많이 사용됩니다. 인쇄 및 염색에 추가하면 종이와 종이가 더 나은 색상과 품질을 가질 수 있습니다. 고무에 감자 전분을 추가하면 충전 효과가있을뿐만 아니라 고무 제품의 강도, 경도 및 내마모성을 향상시킵니다.
사양:
| 항목 | 기준 |
| 모습 | 흰색 가루 |
| 맛과 냄새 | 자연스러운 |
| 수분 | 맥스. 20 % |
| 흼 | 최소 92 % |
| pH 값 | 6.0 - 8.0 |
| 애쉬 콘텐츠 | 맥스. 0.3 % |
| PB, mg/kg | 맥스. 0.5 |
| 그래서 2mg/kg | 맥스. 10 |
| 피크 점도 | 최소 1300 BU (4% 농도 700cmg) |
| 총 플레이트 수, CFU/g | 맥스. 10,000 |
| 효모 및 곰팡이, CFU/g | 맥스. 1,000 |
