আলু স্টার্চ

আলু স্টার্চ

আলু স্টার্চ, সিএএস নং 9005-25-8, পরিবারের মধ্যে সাধারণত ব্যবহৃত স্টার্চ। এটি আলু পিষে, সেগুলি ধুয়ে এবং তাদের বৃষ্টিপাতের মাধ্যমে তৈরি করা হয়। এটিতে পর্যাপ্ত সান্দ্রতা, সূক্ষ্ম টেক্সচার, সাদা রঙ এবং দুর্দান্ত গ্লস রয়েছে তবে জল শোষণ দুর্বল। যখন জল যুক্ত করা হয় এবং উত্তপ্ত হয়, তখন এটি একটি স্বচ্ছ সান্দ্র ধারাবাহিকতায় ঘনীভূত হবে।

অ্যাপ্লিকেশন:

আলু স্টার্চ খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ক্যান্ডিসে ফিলার এবং আইসিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, পাস্তায় নুডলসে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, মাংসের রঙ বজায় রাখতে মাংসের পণ্যগুলিতে যুক্ত হয় এবং দইতে ব্যবহৃত হয় সান্দ্রতা, স্বচ্ছতা এবং স্বাদ বাড়াতে, পণ্যের গুণমানকে স্থিতিশীল করতে এবং পণ্যের স্তরবিন্যাস হ্রাস করতে সসগুলিতে ব্যবহৃত হয়। খাদ্য অ্যাডিটিভস আলু স্টার্চ প্রায়শই তাত্ক্ষণিক নুডলস উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়, যা নুডলসের গ্লস এবং রিহাইড্রেশন উন্নত করতে পারে এবং নুডলসের স্থিতিস্থাপকতা এবং দৃ acity ়তা উন্নত করতে পারে।

আলু স্টার্চ পাউডার অন্যান্য শিল্পেও ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মুদ্রণ এবং রঞ্জনিত স্লারিগুলিতে যুক্ত করা কাগজ এবং কাগজকে আরও ভাল রঙ এবং গুণমান তৈরি করতে পারে। রাবারে আলু স্টার্চ যুক্ত করার জন্য কেবল একটি ফিলিং প্রভাব নেই, তবে রাবারের পণ্যগুলির শক্তি, কঠোরতা এবং পরিধান প্রতিরোধও বাড়ায়।

স্পেসিফিকেশন: