A gelatina é parcialmente degradada pelo colágeno em tecidos conjuntivos, como pele animal, osso, sarcolema e tecido muscular. CAS no. IS: 9000-70-8.
Aplicações:
A gelatina em pó é geralmente usada em alimentos. É uma proteína pura que é facilmente absorvida pelo corpo humano e possui alto valor nutricional. Pode ser transformado diretamente em sopas, geléia de carne, carne enlatada, geléia de cristal e saladas.
Na indústria farmacêutica, a gelatina 180 Bloom pode produzir cápsulas ocas medicinais.
A gelatina industrial com flores diferentes pode ser usada para produzir rodas de moagem, rolos de borracha, pratos e móveis de borracha. Suas funções são como espessamento, estabilização, coesão e ligação.
Especificação:
Unid
Padrão
Identificação A&B
Passar
Força de geléia 6,67%10ºC
110-130BLOOL g
Viscosidade 6,67%60ºC
2.0-4.0mpa • s
Viscosity-Breakdown 6,67% 37 ℃
≤10%
Comprimento da onda de transmissão 450nm
≥30%
Comprimento da onda de transmissão 620nm
≥50%
Transparência (5%)
≥100mm
Teor de umidade
≤12,0%
Conteúdo de cinzas
≤2,0%
Valor de pH
5.0-7.0
Condutividade
≤1,5ms/cm
Partículas insolúveis
≤0,1%
Tamanho de partícula
30mesh
Cor
Amarelo amarelo amarelo
Redução de substâncias (então 2)
≤30mg/kg
Perxido de hidronho 2（2residual
≤10mg/kg
Metais pesados (PB)
≤50mg/kg
Arsênico (AS)
≤0,8 mg/kg
Cromo （cr）
≤2mg/kg
Lead （PB）
≤1,5 mg/kg
Ferro （Fe）
≤30mg/kg
Zinco （Zn）
≤30mg/kg
Contagem total de bactérias
≤1000cfu/g
Coliforme
≤3mpn/g
Fermento e mofo
≤100cfu/g
E.Coli
Negativo
Salmonella
Negativo
Staphylococcus aureus
Negativo
Listeria monocytogenes
Negativo
Gelatina
A gelatina é parcialmente degradada pelo colágeno em tecidos conjuntivos, como pele animal, osso, sarcolema e tecido muscular. CAS no. IS: 9000-70-8.
Aplicações:
A gelatina em pó é geralmente usada em alimentos. É uma proteína pura que é facilmente absorvida pelo corpo humano e possui alto valor nutricional. Pode ser transformado diretamente em sopas, geléia de carne, carne enlatada, geléia de cristal e saladas.
Na indústria farmacêutica, a gelatina 180 Bloom pode produzir cápsulas ocas medicinais.
A gelatina industrial com flores diferentes pode ser usada para produzir rodas de moagem, rolos de borracha, pratos e móveis de borracha. Suas funções são como espessamento, estabilização, coesão e ligação.
