Aartappelstysel
Aartappelstysel, CAS No. is 9005-25-8, is 'n stysel wat algemeen gebruik word in huishoudings. Dit word gemaak deur aartappels te slyp, dit te was en te laat neerslag. Dit het voldoende viskositeit, fyn tekstuur, wit kleur en uitstekende glans, maar het swak waterabsorpsie. As water bygevoeg en verhit word, sal dit 'n deursigtige viskose konsekwentheid kondenseer.
Aansoeke:
Aartappelstysel word wyd in die voedselbedryf gebruik. Dit kan gebruik word as vulstof en versiersel in kerse, verwerk in noedels in pasta, by vleisprodukte gevoeg om die kleur van die vleis te handhaaf, en in jogurt gebruik word om die viskositeit, deursigtigheid en smaak te verhoog, wat in souse gebruik word om die kwaliteit van die produk te stabiliseer en die stratifikasie van die produk te verminder. Kosadditiewe aartappelstysel word ook gereeld gebruik in die produksie van direkte noedels, wat die glans en rehidrasie van die noedels kan verbeter, en die elastisiteit en volharding van die noedels kan verbeter.
Aartappelstyselpoeier word ook toenemend in ander bedrywe gebruik. As u dit by die druk en kleur van slurries voeg, kan papier en papier beter kleur en kwaliteit hê. As u aartappelstysel by rubber voeg, het dit nie net 'n vullende effek nie, maar dit verhoog ook die krag, hardheid en slytweerstand van rubberprodukte.
Spesifikasie:
| Voorwerpe | Standaard |
| Verskyning | Wit poeier |
| Smaak en reuk | natuurlik |
| Vog | maks. 20 % |
| Witheid | min. 92 % |
| PH -waarde | 6.0— 8.0 |
| Asinhoud | maks. 0,3 % |
| Pb, Mg/kg | maks. 0.5 |
| Dus 2, mg/kg | maks. 10 |
| Piekviskositeit | min. 1300 BU (teen 4% konsentrasie 700 cmg) |
| Totale plaattelling, CFU/g | maks. 10.000 |
| Gis en vorm, CFU/g | maks. 1 000 |
