Patates nişastası
Patates nişastası, CAS No. 9005-25-8, hanelerde yaygın olarak kullanılan bir nişasta. Patates taşlama, onları yıkayarak ve çökeltilerek yapılır. Yeterli viskoziteye, ince dokuya, beyaz renk ve mükemmel parlaklığa sahiptir, ancak zayıf su emilimine sahiptir. Su ilave edildiğinde ve ısıtıldığında, şeffaf bir viskoz kıvamda yoğunlaşacaktır.
Uygulamalar:
Patates nişastası gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Şekerlerde dolgu ve buzlanma olarak kullanılabilir, makarnada erişte halinde işlenebilir, et rengini korumak için et ürünlerine eklenebilir ve yoğurtta, ürün kalitesini stabilize etmek ve ürün tabakalarını azaltmak için soslarda kullanılan viskoziteyi, şeffaflığı ve tadı arttırmak için kullanılabilir. Gıda katkı maddeleri patates nişastası, eriştelerin parlaklığını ve rehidrasyonunu iyileştirebilen ve eriştelerin esnekliğini ve azimini artırabilen anlık erişte üretiminde sıklıkla kullanılır.
Patates nişastası tozu da diğer endüstrilerde giderek daha fazla kullanılmaktadır. Baskı ve boyama bulamaçlarına eklemek kağıt ve kağıt daha iyi renk ve kaliteye sahip olabilir. Patates nişastası kauçuğa eklemek sadece bir doldurma etkisi olmakla kalmaz, aynı zamanda kauçuk ürünlerin mukavemetini, sertliği ve aşınma direncini de arttırır.
Spesifikasyon:
