पोटेशियम साइट्रेट

पोटेशियम साइट्रेट, कैस नं।: 866-84-2, एक कार्बनिक यौगिक और एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है, यह आसानी से पानी और ग्लिसरॉल में घुलनशील है, इथेनॉल में अघुलनशील और गंधहीन है। पोटेशियम साइट्रेट अम्लीय है और जलीय घोल में एक अम्लीय प्रतिक्रिया प्रदर्शित करता है और उच्च तापमान पर विघटित हो सकता है और ऑक्सीजन छोड़ सकता है। यह हवा में अपेक्षाकृत स्थिर है, लेकिन आर्द्र वातावरण में नमी को अवशोषित कर सकता है।

आवेदन:

खाद्य ग्रेड: एक खाद्य योजक के रूप में, पोटेशियम साइट्रेट E332 में संरक्षक, बफरिंग, chelating, स्थिरीकरण, एंटीऑक्सिडेंट, पायसीकारी, अम्लता को समायोजित करने और पोटेशियम नमक को पूरक करने के कार्य हैं। इसका उपयोग डेयरी उत्पादों, जेली, जाम, मांस, डिब्बाबंद पानी, स्नैक्स, पनीर के पायसी, और खट्टे के संरक्षण में किया जा सकता है।

फार्मास्युटिकल ग्रेड: पोटेशियम साइट्रेट बीपी का उपयोग हाइपोकैलेमिया, पोटेशियम की कमी, क्षारीय मूत्र, और गुर्दे की पत्थरों और यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए दवा में एक दवा के रूप में किया जा सकता है।

विशिष्टता: