Citrate kaliumi, CAS Nr.: 866-84-2, është një përbërës organik dhe një pluhur kristalor i bardhë, është lehtësisht i tretshëm në ujë dhe glicerinë, i patretshëm në etanol dhe pa erë. Citrati i kaliumit është acid dhe shfaq një reagim acid në tretësirë ujore dhe mund të dekompozohet në temperatura më të larta dhe të lëshojë oksigjen. Relativelyshtë relativisht i qëndrueshëm në ajër, por mund të thithë lagështinë në mjedise të lagështa.
Aplikimet:
Shkalla e Ushqimit: Si një shtesë ushqimore, citrat kaliumi E332 ka funksionet e konservimit, buffering, chelating, stabilizues, antioksidues, emulsifikues, rregullues të aciditetit dhe plotësimit të kripës së kaliumit. Mund të përdoret në produktet e qumështit, pelte, bllokim, mish, ujë të konservuar, snack, emulsifikim të djathit dhe ruajtjen e agrumeve.
Shkalla farmaceutike: Citrati i kaliumit BP mund të përdoret si një eksipient farmaceutik në mjekësi për të trajtuar hipokaleminë, mungesën e kaliumit, alkalizon urinën dhe kontrollin e gurëve të veshkave dhe acidit urik.
Specifikimi:
Sende
Standard
Përshkrim
Kristal pa ngjyrë ose i bardhë ose kristalor
Shfaqja e zgjidhjes
E qartë dhe e pangjyrë
Analizoj
99.0%-101.0%
Klorur
≤ 50ppm
Metale të rënda (si PB)
≤ 10ppm
Natrium
≤ 0.3%
Oksalatet
≤ 0.03%
Sulfat
≤ 0.015%
Aciditet ose alkalinitet
Testi i kalimeve
Karbonizimi i lehtë
Jo më e thellë se standarde
Humbje në tharje
4.0%-7.0%
Citrate kaliumi
Citrate kaliumi, CAS Nr.: 866-84-2, është një përbërës organik dhe një pluhur kristalor i bardhë, është lehtësisht i tretshëm në ujë dhe glicerinë, i patretshëm në etanol dhe pa erë. Citrati i kaliumit është acid dhe shfaq një reagim acid në tretësirë ujore dhe mund të dekompozohet në temperatura më të larta dhe të lëshojë oksigjen. Relativelyshtë relativisht i qëndrueshëm në ajër, por mund të thithë lagështinë në mjedise të lagështa.
Aplikimet:
Shkalla e Ushqimit: Si një shtesë ushqimore, citrat kaliumi E332 ka funksionet e konservimit, buffering, chelating, stabilizues, antioksidues, emulsifikues, rregullues të aciditetit dhe plotësimit të kripës së kaliumit. Mund të përdoret në produktet e qumështit, pelte, bllokim, mish, ujë të konservuar, snack, emulsifikim të djathit dhe ruajtjen e agrumeve.
Shkalla farmaceutike: Citrati i kaliumit BP mund të përdoret si një eksipient farmaceutik në mjekësi për të trajtuar hipokaleminë, mungesën e kaliumit, alkalizon urinën dhe kontrollin e gurëve të veshkave dhe acidit urik.
