Il citrato di potassio, CAS n.: 866-84-2, è un composto organico e una polvere cristallina bianca, è facilmente solubile in acqua e glicerolo, insolubile in etanolo e inodore. Il citrato di potassio è acido e presenta una reazione acida in soluzione acquosa e può decomporsi a temperature più elevate e rilasciare ossigeno. È relativamente stabile nell'aria, ma può assorbire l'umidità in ambienti umidi.
Applicazioni:
Grado alimentare: come additivo alimentare, il citrato di potassio E332 ha le funzioni di conservatore, tampone, chelando, stabilizzante, antiossidante, emulsionante, regolazione dell'acidità e integrazione del sale di potassio. Può essere utilizzato in prodotti lattiero -caseari, gelatina, marmellata, carne, acqua in scatola, snack, emulsificazione del formaggio e conservazione degli agrumi.
Grado farmaceutico: la BP di citrato di potassio può essere utilizzata come eccipiente farmaceutico in medicina per trattare l'iprokalemia, la carenza di potassio, le urine alcalizzate e le calcoli renali di controllo e l'acido urico.
Specifica:
Elementi
Standard
Descrizione
Cristallo incolore o bianco o cristallino
Aspetto della soluzione
Chiaro e incolore
Saggio
99,0%-101,0%
Cloruro
≤ 50ppm
Metalli pesanti (come PB)
≤ 10ppm
Sodio
≤ 0,3%
Oxalati
≤ 0,03%
Solfati
≤ 0,015%
Acidità o alcalinità
Passa il test
Carbonizzazione prontamente
Non più profondo dello standard
Perdita sull'essiccamento
4,0%-7,0%
Citrato di potassio
Il citrato di potassio, CAS n.: 866-84-2, è un composto organico e una polvere cristallina bianca, è facilmente solubile in acqua e glicerolo, insolubile in etanolo e inodore. Il citrato di potassio è acido e presenta una reazione acida in soluzione acquosa e può decomporsi a temperature più elevate e rilasciare ossigeno. È relativamente stabile nell'aria, ma può assorbire l'umidità in ambienti umidi.
Applicazioni:
Grado alimentare: come additivo alimentare, il citrato di potassio E332 ha le funzioni di conservatore, tampone, chelando, stabilizzante, antiossidante, emulsionante, regolazione dell'acidità e integrazione del sale di potassio. Può essere utilizzato in prodotti lattiero -caseari, gelatina, marmellata, carne, acqua in scatola, snack, emulsificazione del formaggio e conservazione degli agrumi.
Grado farmaceutico: la BP di citrato di potassio può essere utilizzata come eccipiente farmaceutico in medicina per trattare l'iprokalemia, la carenza di potassio, le urine alcalizzate e le calcoli renali di controllo e l'acido urico.
