Kaliumsitraat, CAS No.: 866-84-2, is 'n organiese verbinding en 'n wit kristallyne poeier, dit is maklik oplosbaar in water en gliserol, onoplosbaar in etanol en reukloos. Kaliumsitraat is suur en vertoon 'n suurreaksie in waterige oplossing en kan by hoër temperature ontbind en suurstof vrystel. Dit is relatief stabiel in die lug, maar kan vog in vogtige omgewings opneem.
Aansoeke:
Voedselgraad: As voedseladditief het kaliumsitraat E332 die funksies van preserveermiddel, buffering, chelering, stabilisering, antioksidant, emulgifisering, die suurheid van die suur en aanvulling van kaliumsout. Dit kan gebruik word in suiwelprodukte, jellie, konfyt, vleis, ingemaakte water, versnaperinge, emulsifisering van kaas en die behoud van sitrus.
Farmaseutiese graad: Kaliumsitraat BP kan gebruik word as 'n farmaseutiese hulpmiddel in medisyne om hipokalemie, kaliumtekort, alkaliese urine en nierstene en uriensuur te behandel.
Spesifikasie:
Voorwerpe
Standaard
Beskrywing
Kleurloos of wit kristal of kristallyne
Voorkoms van oplossing
Helder en kleurloos
Toetse
99,0%-101,0%
Chloried
≤ 50 ppm
Swaar metale (as PB)
≤ 10ppm
Natrium
≤ 0,3%
Oksalate
≤ 0,03%
Sulfate
≤ 0,015%
Suurgehalte of alkaliniteit
Slaag toets
Maklik karbonisasie
Nie dieper as standaard nie
Verlies aan droging
4,0%-7,0%
Kaliumsitraat
Kaliumsitraat, CAS No.: 866-84-2, is 'n organiese verbinding en 'n wit kristallyne poeier, dit is maklik oplosbaar in water en gliserol, onoplosbaar in etanol en reukloos. Kaliumsitraat is suur en vertoon 'n suurreaksie in waterige oplossing en kan by hoër temperature ontbind en suurstof vrystel. Dit is relatief stabiel in die lug, maar kan vog in vogtige omgewings opneem.
Aansoeke:
Voedselgraad: As voedseladditief het kaliumsitraat E332 die funksies van preserveermiddel, buffering, chelering, stabilisering, antioksidant, emulgifisering, die suurheid van die suur en aanvulling van kaliumsout. Dit kan gebruik word in suiwelprodukte, jellie, konfyt, vleis, ingemaakte water, versnaperinge, emulsifisering van kaas en die behoud van sitrus.
Farmaseutiese graad: Kaliumsitraat BP kan gebruik word as 'n farmaseutiese hulpmiddel in medisyne om hipokalemie, kaliumtekort, alkaliese urine en nierstene en uriensuur te behandel.
