Kalijev citrat, CAS št.: 866-84-2, je organska spojina in beli kristalni prah, v vodi in glicerolu je zlahka topna, netopna v etanolu in brez vonja. Kalijev citrat je kisel in ima kislo reakcijo v vodni raztopini in lahko razgradi pri višjih temperaturah in sprošča kisik. V zraku je razmeroma stabilen, lahko pa absorbira vlago v vlažnem okolju.
Prijave:
Ocena hrane: Kot aditiv za hrano ima kalijev citrat E332 funkcije konzervansa, puferiranja, keliranja, stabilizacije, antioksidanta, emulgiranja, prilagajanja kislosti in dopolnjevanju kalijeve soli. Uporablja se lahko v mlečnih izdelkih, želeju, marmeladi, mesu, konzervirani vodi, prigrizkih, emulgaciji sira in ohranjanju citrusov.
Farmacevtska ocena: kalijev citrat BP lahko uporabimo kot farmacevtski pomočniki v medicini za zdravljenje hipokalemije, pomanjkanja kalija, alkalizacije urina in nadzora ledvičnih kamnov in sečne kisline.
Specifikacija:
Predmete
Standardno
Opis
Brezbarven ali bel kristal ali kristalni
Videz raztopine
Jasen in brezbarven
Test
99,0%-101,0%
Klorid
≤ 50ppm
Težke kovine (kot PB)
≤ 10ppm
Natrij
≤ 0,3%
Oksalati
≤ 0,03%
Sulfati
≤ 0,015%
Kislost ali alkalnost
Preskus test
Zlahka karbonizacija
Ne globlje od standarda
Izguba pri sušenju
4,0%-7,0%
Kalijev citrat
Kalijev citrat, CAS št.: 866-84-2, je organska spojina in beli kristalni prah, v vodi in glicerolu je zlahka topna, netopna v etanolu in brez vonja. Kalijev citrat je kisel in ima kislo reakcijo v vodni raztopini in lahko razgradi pri višjih temperaturah in sprošča kisik. V zraku je razmeroma stabilen, lahko pa absorbira vlago v vlažnem okolju.
Prijave:
Ocena hrane: Kot aditiv za hrano ima kalijev citrat E332 funkcije konzervansa, puferiranja, keliranja, stabilizacije, antioksidanta, emulgiranja, prilagajanja kislosti in dopolnjevanju kalijeve soli. Uporablja se lahko v mlečnih izdelkih, želeju, marmeladi, mesu, konzervirani vodi, prigrizkih, emulgaciji sira in ohranjanju citrusov.
Farmacevtska ocena: kalijev citrat BP lahko uporabimo kot farmacevtski pomočniki v medicini za zdravljenje hipokalemije, pomanjkanja kalija, alkalizacije urina in nadzora ledvičnih kamnov in sečne kisline.
