Калий цитраты, CAS жоқ.: 866-84-2: 866-84-2, бұл органикалық қосылыс және ақ кристалды ұнтақ, ол су мен глицеринде оңай ериді, этанол мен иіссіз еркейді. Калий цитраты қышқыл және сулы ерітіндідегі қышқыл реакцияны ұсынады және жоғары температурада безендіреді және оттегі шығарады. Ол ауада салыстырмалы түрде тұрақты, бірақ ылғалды ылғалды ортада сіңіруі мүмкін.
Өтініштер:
Азық-түлік бағасы: тағамдық қоспалар ретінде E332 калий цитраты консерванттың, буферлеудің, хелаттан, тұрақтандырғыш, тұрақтандырғыш, эмульгатор, эмульгация және калий тұзын толықтырады. Оны сүт өнімдерінде, желе, джем, ет, ет, консервіленген суда, жеңіл тағамдар, ірімшіктердің эмульсиясы, цитрусты сақтауға болады.
Фармацевтикалық сынып: Citorium Citrate BP-ді дәрі-дәрмектерде дәрі-дәрмектермен, гипокалемия, калий жетіспеушілігі, алькализациясы зәр мен зәр қышқылын бақылау үшін дәрі-дәрмектер ретінде қолдануға болады.
