クエン酸カリウム、CAS NO。：866-84-2は有機化合物であり、白い結晶粉であり、水とグリセロールに簡単に溶け、エタノールに不溶性で無臭です。クエン酸カリウムは酸性であり、水溶液で酸性反応を示し、より高い温度で分解して酸素を放出することができます。空気中は比較的安定していますが、湿度の高い環境では水分を吸収する可能性があります。
食品グレード： 食品添加物として、クエン酸カリウムE332には、防腐剤、緩衝、キレート、安定化、抗酸化、乳化、酸性度の調整、カリウム塩の補充の機能があります。乳製品、ゼリー、ジャム、肉、缶詰、スナック、チーズの乳化、柑橘類の保存に使用できます。
医薬品グレード： クエン酸カリウムBPは、低カリウム血症、カリウム欠乏症、アルカリ化尿、腎臓結石と尿酸を治療するための医薬品の医薬品賦形剤として使用できます。
| アイテム | 標準 |
| 説明 | 無色または白い結晶または結晶 |
| 溶液の外観 | 透明で無色 |
| アッセイ | 99.0％-101.0％ |
| 塩化 | ≤50ppm |
| 重金属（PBとして） | ≤10ppm |
| ナトリウム | ≤0.3 ％ |
| シュウ酸塩 | ≤0.03 ％ |
| 硫酸塩 | ≤0.015 ％ |
| 酸性度またはアルカリ度 | 合格テスト |
| 容易に炭化 | 標準よりも深くありません |
| 乾燥の損失 | 4.0％-7.0％ |
クエン酸カリウム、CAS NO。：866-84-2は有機化合物であり、白い結晶粉であり、水とグリセロールに簡単に溶け、エタノールに不溶性で無臭です。クエン酸カリウムは酸性であり、水溶液で酸性反応を示し、より高い温度で分解して酸素を放出することができます。空気中は比較的安定していますが、湿度の高い環境では水分を吸収する可能性があります。
食品グレード： 食品添加物として、クエン酸カリウムE332には、防腐剤、緩衝、キレート、安定化、抗酸化、乳化、酸性度の調整、カリウム塩の補充の機能があります。乳製品、ゼリー、ジャム、肉、缶詰、スナック、チーズの乳化、柑橘類の保存に使用できます。
医薬品グレード： クエン酸カリウムBPは、低カリウム血症、カリウム欠乏症、アルカリ化尿、腎臓結石と尿酸を治療するための医薬品の医薬品賦形剤として使用できます。
| アイテム | 標準 |
| 説明 | 無色または白い結晶または結晶 |
| 溶液の外観 | 透明で無色 |
| アッセイ | 99.0％-101.0％ |
| 塩化 | ≤50ppm |
| 重金属（PBとして） | ≤10ppm |
| ナトリウム | ≤0.3 ％ |
| シュウ酸塩 | ≤0.03 ％ |
| 硫酸塩 | ≤0.015 ％ |
| 酸性度またはアルカリ度 | 合格テスト |
| 容易に炭化 | 標準よりも深くありません |
| 乾燥の損失 | 4.0％-7.0％ |
