Kalium sitrat, CAS no.: 866-84-2, adalah senyawa organik dan bubuk kristal putih, mudah larut dalam air dan gliserol, tidak larut dalam etanol dan tidak berbau. Kalium sitrat bersifat asam dan menunjukkan reaksi asam dalam larutan berair dan dapat terurai pada suhu yang lebih tinggi dan melepaskan oksigen. Ini relatif stabil di udara, tetapi dapat menyerap kelembaban di lingkungan yang lembab.
Aplikasi:
Kadar Makanan: Sebagai aditif makanan, kalium sitrat E332 memiliki fungsi pengawet, buffering, chelating, stabilisasi, antioksidan, pengemulsi, penyesuaian keasaman dan melengkapi garam kalium. Ini dapat digunakan dalam produk susu, jeli, selai, daging, air kaleng, makanan ringan, emulsifikasi keju, dan pelestarian jeruk.
Tingkat Farmasi: Kalium sitrat BP dapat digunakan sebagai eksipien farmasi dalam pengobatan untuk mengobati hipokalemia, kekurangan kalium, urin alkalisasi, dan kontrol batu ginjal dan asam urat.
Spesifikasi:
Item
Standar
Keterangan
Kristal atau kristal atau kristal putih tidak berwarna
Penampilan solusi
Jelas dan tidak berwarna
Uji
99,0%-101,0%
Khlorida
≤ 50ppm
Logam Berat (sebagai PB)
≤ 10ppm
Sodium
≤ 0,3%
Oksalat
≤ 0,03%
Sulfat
≤ 0,015%
Keasaman atau alkalinitas
Lulus tes
Karbonisasi yang mudah
Tidak lebih dalam dari standar
Kerugian pengeringan
4.0%-7.0%
Kalium sitrat
Kalium sitrat, CAS no.: 866-84-2, adalah senyawa organik dan bubuk kristal putih, mudah larut dalam air dan gliserol, tidak larut dalam etanol dan tidak berbau. Kalium sitrat bersifat asam dan menunjukkan reaksi asam dalam larutan berair dan dapat terurai pada suhu yang lebih tinggi dan melepaskan oksigen. Ini relatif stabil di udara, tetapi dapat menyerap kelembaban di lingkungan yang lembab.
Aplikasi:
Kadar Makanan: Sebagai aditif makanan, kalium sitrat E332 memiliki fungsi pengawet, buffering, chelating, stabilisasi, antioksidan, pengemulsi, penyesuaian keasaman dan melengkapi garam kalium. Ini dapat digunakan dalam produk susu, jeli, selai, daging, air kaleng, makanan ringan, emulsifikasi keju, dan pelestarian jeruk.
Tingkat Farmasi: Kalium sitrat BP dapat digunakan sebagai eksipien farmasi dalam pengobatan untuk mengobati hipokalemia, kekurangan kalium, urin alkalisasi, dan kontrol batu ginjal dan asam urat.
Spesifikasi:
Item
Standar
Keterangan
Kristal atau kristal atau kristal putih tidak berwarna
