구연산 칼륨, CAS 번호 : 866-84-2는 유기 화합물이자 백색 결정 분말이며, 물과 글리세롤에 쉽게 용해되며 에탄올 및 무취에 불용성이 있습니다. 구연산 칼륨은 산성이며 수용액에서 산성 반응을 나타내며 더 높은 온도에서 분해되어 산소를 방출 할 수 있습니다. 공기 중에는 비교적 안정적이지만 습한 환경에서 수분을 흡수 할 수 있습니다.
식품 등급 : 식품 첨가제 인 칼륨 구연산 칼륨 E332는 방부제, 완충, 킬레이트 화, 안정화, 항산화 제, 유화, 산도 조정 및 칼륨 소금 보충의 기능을 갖습니다. 유제품, 젤리, 잼, 고기, 통조림, 간식, 치즈 유화 및 감귤 보존에 사용할 수 있습니다.
제약 등급 : 칼륨 구연산염 BP는 저칼륨 혈증, 칼륨 결핍, 알칼리화 소변 및 신장 결석 및 요산을 치료하기 위해 의학의 제약 부형제로 사용될 수 있습니다.
| 항목 | 기준 |
| 설명 | 무색 또는 흰색 결정 또는 결정 |
| 솔루션의 모양 | 명확하고 무색 |
| 시험 | 99.0%-101.0% |
| 염화물 | ≤ 50ppm |
| 중금속 (PB) | ≤ 10ppm |
| 나트륨 | ≤ 0.3% |
| 옥살 레이트 | ≤ 0.03% |
| 황산염 | ≤ 0.015% |
| 산도 또는 알칼리도 | 테스트를 통과합니다 |
| 쉽게 탄화 | 표준보다 깊지 않습니다 |
| 건조 손실 | 4.0%-7.0% |
구연산 칼륨, CAS 번호 : 866-84-2는 유기 화합물이자 백색 결정 분말이며, 물과 글리세롤에 쉽게 용해되며 에탄올 및 무취에 불용성이 있습니다. 구연산 칼륨은 산성이며 수용액에서 산성 반응을 나타내며 더 높은 온도에서 분해되어 산소를 방출 할 수 있습니다. 공기 중에는 비교적 안정적이지만 습한 환경에서 수분을 흡수 할 수 있습니다.
식품 등급 : 식품 첨가제 인 칼륨 구연산 칼륨 E332는 방부제, 완충, 킬레이트 화, 안정화, 항산화 제, 유화, 산도 조정 및 칼륨 소금 보충의 기능을 갖습니다. 유제품, 젤리, 잼, 고기, 통조림, 간식, 치즈 유화 및 감귤 보존에 사용할 수 있습니다.
제약 등급 : 칼륨 구연산염 BP는 저칼륨 혈증, 칼륨 결핍, 알칼리화 소변 및 신장 결석 및 요산을 치료하기 위해 의학의 제약 부형제로 사용될 수 있습니다.
| 항목 | 기준 |
| 설명 | 무색 또는 흰색 결정 또는 결정 |
| 솔루션의 모양 | 명확하고 무색 |
| 시험 | 99.0%-101.0% |
| 염화물 | ≤ 50ppm |
| 중금속 (PB) | ≤ 10ppm |
| 나트륨 | ≤ 0.3% |
| 옥살 레이트 | ≤ 0.03% |
| 황산염 | ≤ 0.015% |
| 산도 또는 알칼리도 | 테스트를 통과합니다 |
| 쉽게 탄화 | 표준보다 깊지 않습니다 |
| 건조 손실 | 4.0%-7.0% |
