پتاسیم سیترات ، CAS شماره: 866-84-2 ، یک ترکیب آلی و یک پودر کریستالی سفید است ، به راحتی در آب و گلیسرول محلول است ، در اتانول و بی بو نامحلول است. سیترات پتاسیم اسیدی است و یک واکنش اسیدی در محلول آبی نشان می دهد و می تواند در دماهای بالاتر تجزیه شود و اکسیژن را آزاد کند. در هوا نسبتاً پایدار است ، اما ممکن است رطوبت را در محیط های مرطوب جذب کند.
برنامه ها:
درجه غذا: به عنوان یک افزودنی غذایی ، پتاسیم سیترات E332 عملکردهای مواد نگهدارنده ، بافر ، کلات ، تثبیت کننده ، آنتی اکسیدان ، امولسیون کننده ، تنظیم اسیدیته و مکمل نمک پتاسیم را دارد. از آن می توان در محصولات لبنی ، ژله ، مربا ، گوشت ، آب کنسرو شده ، میان وعده ، امولسیون پنیر و حفظ مرکبات استفاده کرد.
درجه دارویی: پتاسیم سیترات BP می تواند به عنوان یک ماده دارویی دارویی در پزشکی برای درمان هیپوکالمی ، کمبود پتاسیم ، ادرار قلیایی و کنترل سنگ کلیه و اسید اوریک استفاده شود.
مشخصات:
موارد
استاندارد
شرح
کریستال بی رنگ یا سفید یا کریستالی
ظاهر راه حل
پاک و بی رنگ
تسویه حساب
99.0 ٪ -101.0 ٪
کلرید
≤50ppm
فلزات سنگین (به عنوان سرب)
≤ 10ppm
سدیم
≤0.3
اگزالات
≤0.03
سولفات
≤0.015
اسیدیته یا قلیایی
آزمون را پشت سر می گذارد
کربن سازی به راحتی
عمیق تر از استاندارد نیست
از دست دادن خشک کردن
4.0 ٪ -7.0 ٪
سیترات پتاسیم
پتاسیم سیترات ، CAS شماره: 866-84-2 ، یک ترکیب آلی و یک پودر کریستالی سفید است ، به راحتی در آب و گلیسرول محلول است ، در اتانول و بی بو نامحلول است. سیترات پتاسیم اسیدی است و یک واکنش اسیدی در محلول آبی نشان می دهد و می تواند در دماهای بالاتر تجزیه شود و اکسیژن را آزاد کند. در هوا نسبتاً پایدار است ، اما ممکن است رطوبت را در محیط های مرطوب جذب کند.
برنامه ها:
درجه غذا: به عنوان یک افزودنی غذایی ، پتاسیم سیترات E332 عملکردهای مواد نگهدارنده ، بافر ، کلات ، تثبیت کننده ، آنتی اکسیدان ، امولسیون کننده ، تنظیم اسیدیته و مکمل نمک پتاسیم را دارد. از آن می توان در محصولات لبنی ، ژله ، مربا ، گوشت ، آب کنسرو شده ، میان وعده ، امولسیون پنیر و حفظ مرکبات استفاده کرد.
درجه دارویی: پتاسیم سیترات BP می تواند به عنوان یک ماده دارویی دارویی در پزشکی برای درمان هیپوکالمی ، کمبود پتاسیم ، ادرار قلیایی و کنترل سنگ کلیه و اسید اوریک استفاده شود.
