பொட்டாசியம் சிட்ரேட், சிஏஎஸ் எண்.: 866-84-2, ஒரு கரிம கலவை மற்றும் ஒரு வெள்ளை படிக தூள், இது தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது மற்றும் கிளிசரால், எத்தனால் கரையாதது மற்றும் மணமற்றது. பொட்டாசியம் சிட்ரேட் அமிலமானது மற்றும் நீர்வாழ் கரைசலில் ஒரு அமில எதிர்வினையை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் சிதைந்து ஆக்ஸிஜனை வெளியிடுகிறது. இது காற்றில் ஒப்பீட்டளவில் நிலையானது, ஆனால் ஈரப்பதமான சூழலில் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சக்கூடும்.
விண்ணப்பங்கள்:
உணவு தரம்: ஒரு உணவு சேர்க்கையாக, பொட்டாசியம் சிட்ரேட் E332 பாதுகாப்பான, இடையக, செலிங், உறுதிப்படுத்தல், ஆக்ஸிஜனேற்ற, ஆக்ஸிஜனேற்ற, குழம்பாக்குதல், அமிலத்தன்மையை சரிசெய்தல் மற்றும் பொட்டாசியம் உப்புக்கு கூடுதலாக உள்ளது. பால் பொருட்கள், ஜெல்லி, ஜாம், இறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட நீர், தின்பண்டங்கள், பாலாடைக்கட்டி குழம்பாக்குதல் மற்றும் சிட்ரஸின் பாதுகாப்பில் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
மருந்து தரம்: பொட்டாசியம் சிட்ரேட் பிபி மருத்துவத்தில் ஒரு மருந்து எக்ஸிபியண்டாக ஹைபோகாலேமியா, பொட்டாசியம் குறைபாடு, சிறுநீர் சிறுநீரைக் கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் யூரிக் அமிலத்தைக் கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
விவரக்குறிப்பு:
உருப்படிகள்
தரநிலை
விளக்கம்
நிறமற்ற அல்லது வெள்ளை படிக அல்லது படிக
தீர்வின் தோற்றம்
தெளிவான மற்றும் நிறமற்ற
மதிப்பீடு
99.0%-101.0%
குளோரைடு
≤ 50ppm
கனரக உலோகங்கள் (பிபி என)
≤ 10ppm
சோடியம்
3 0.3%
ஆக்சலேட்டுகள்
.0 0.03%
சல்பேட்டுகள்
.0 0.015%
அமிலத்தன்மை அல்லது காரத்தன்மை
சோதனை
உடனடியாக கார்பனேற்றம்
தரத்தை விட ஆழமாக இல்லை
உலர்த்துவதில் இழப்பு
4.0%-7.0%
பொட்டாசியம் சிட்ரேட்
பொட்டாசியம் சிட்ரேட், சிஏஎஸ் எண்.: 866-84-2, ஒரு கரிம கலவை மற்றும் ஒரு வெள்ளை படிக தூள், இது தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது மற்றும் கிளிசரால், எத்தனால் கரையாதது மற்றும் மணமற்றது. பொட்டாசியம் சிட்ரேட் அமிலமானது மற்றும் நீர்வாழ் கரைசலில் ஒரு அமில எதிர்வினையை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் சிதைந்து ஆக்ஸிஜனை வெளியிடுகிறது. இது காற்றில் ஒப்பீட்டளவில் நிலையானது, ஆனால் ஈரப்பதமான சூழலில் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சக்கூடும்.
விண்ணப்பங்கள்:
உணவு தரம்: ஒரு உணவு சேர்க்கையாக, பொட்டாசியம் சிட்ரேட் E332 பாதுகாப்பான, இடையக, செலிங், உறுதிப்படுத்தல், ஆக்ஸிஜனேற்ற, ஆக்ஸிஜனேற்ற, குழம்பாக்குதல், அமிலத்தன்மையை சரிசெய்தல் மற்றும் பொட்டாசியம் உப்புக்கு கூடுதலாக உள்ளது. பால் பொருட்கள், ஜெல்லி, ஜாம், இறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட நீர், தின்பண்டங்கள், பாலாடைக்கட்டி குழம்பாக்குதல் மற்றும் சிட்ரஸின் பாதுகாப்பில் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
மருந்து தரம்: பொட்டாசியம் சிட்ரேட் பிபி மருத்துவத்தில் ஒரு மருந்து எக்ஸிபியண்டாக ஹைபோகாலேமியா, பொட்டாசியம் குறைபாடு, சிறுநீர் சிறுநீரைக் கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் யூரிக் அமிலத்தைக் கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
