Le citrate de potassium, CAS no: 866-84-2, est un composé organique et une poudre cristalline blanche, il est facilement soluble dans l'eau et le glycérol, insoluble dans l'éthanol et sans odeur. Le citrate de potassium est acide et présente une réaction acide dans une solution aqueuse et peut se décomposer à des températures plus élevées et libérer de l'oxygène. Il est relativement stable dans l'air, mais peut absorber l'humidité dans des environnements humides.
Applications:
Grade alimentaire: En tant qu'additif alimentaire, le citrate de potassium E332 a les fonctions de conservateur, tampon, chélateur, stabilisant, antioxydant, émulsifiant, ajustement de l'acidité et complétant le sel de potassium. Il peut être utilisé dans les produits laitiers, la gelée, la confiture, la viande, l'eau en conserve, les collations, l'émulsification du fromage et la conservation des agrumes.
Grade pharmaceutique: le citrate de potassium BP peut être utilisé comme excipient pharmaceutique en médecine pour traiter l'hypokaliémie, une carence en potassium, l'urine alcalidante et les calculs rénaux témoins et l'acide urique.
Spécification:
Articles
Standard
Description
Cristal incolore ou blanc ou cristallin
Apparition de la solution
Clair et incolore
Essai
99,0% -101,0%
Chlorure
≤ 50 ppm
Métaux lourds (comme PB)
≤ 10 ppm
Sodium
≤ 0,3%
Oxalates
≤ 0,03%
Sulfates
≤ 0,015%
Acidité ou alcalinité
Test de passe
Carbonisation facilement
Pas plus profond que standard
Perte de séchage
4,0% -7,0%
Citrate de potassium
Le citrate de potassium, CAS no: 866-84-2, est un composé organique et une poudre cristalline blanche, il est facilement soluble dans l'eau et le glycérol, insoluble dans l'éthanol et sans odeur. Le citrate de potassium est acide et présente une réaction acide dans une solution aqueuse et peut se décomposer à des températures plus élevées et libérer de l'oxygène. Il est relativement stable dans l'air, mais peut absorber l'humidité dans des environnements humides.
Applications:
Grade alimentaire: En tant qu'additif alimentaire, le citrate de potassium E332 a les fonctions de conservateur, tampon, chélateur, stabilisant, antioxydant, émulsifiant, ajustement de l'acidité et complétant le sel de potassium. Il peut être utilisé dans les produits laitiers, la gelée, la confiture, la viande, l'eau en conserve, les collations, l'émulsification du fromage et la conservation des agrumes.
Grade pharmaceutique: le citrate de potassium BP peut être utilisé comme excipient pharmaceutique en médecine pour traiter l'hypokaliémie, une carence en potassium, l'urine alcalidante et les calculs rénaux témoins et l'acide urique.
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